Harvey og Marilyn Diamonds bestselgende bok "Fit for Life" ble først publisert i 1985, og ble re-released i 2010. Kostholdets vekt på rå frukt og grønnsaker er nok en gang i vogue, ettersom rå dietter og restauranter sprer seg over hele landet. Kostholdet har alltid vært gjenstand for kontrovers, da påstandene om matkombinering aldri har blitt bevist.
De tre prinsippene
Diamonds 'diett er basert på tre kjerneprinsipper. Først bør folk konsumere frukt og grønnsaker som har høyt vanninnhold, da de fremmer vann som et internt rensemiddel. For det andre må dieters kombinere mat på riktig måte. Spesielt sier diamantene at stivelser og proteiner aldri må forbrukes i samme måltid. Det tredje prinsippet er "riktig" forbruk av frukt. På "Fit for Life" dietten oppfordres du til å spise frukt og konsumere fruktjuice til middag hver dag.
Rå matvarer
"Fit for Life" dietten legger vekt på å spise rå matvarer, og hevder at "kreftceller trives på tilberedt mat og nekter å vokse på levende matvarer." Hittil har ingen vitenskapelig forskning vist at en rå diett er mer effektiv for å forebygge kreft enn en diett bestående av kokte matvarer. En hvilken som helst reduksjon i kreft vil trolig være grunnet økte mengder av antioksidanter og flavonoider i et så tungt kosthold. Diamanter anbefaler å spise flere små måltider av rå mat per dag. I et intervju med Tom Elper, forfatter av bloggen "New Vegan Age", sier Harvey Diamond at 75 prosent til 80 prosent av sitt eget kosthold består av rå mat.
livsstil
Diet-planen "Fit for Life" omfatter mer enn nye oppskrifter og ideer om matkombinering. En rekke aktiviteter kalt "dailies" anbefales i tillegg til spiseplanen. Diamantens anbefaler at du sover med vinduet åpent om natten for å få nytte av frisk luft, drikke vann ved oppstart og før hvert måltid, ta daglige turer, strekk og pust og meditasjon. Øvrig anbefalt praksis er yoga, vedta en 9 p.m. sengetid, lange, varme bad, gjøre tilfeldige handlinger av godhet og tilbringe tid med å sosialisere med venner med jevne mellomrom.
Meny og oppskrifter
En typisk daglig meny på "Fit for Life" -programmet kan bestå av en frokost med appelsinjuice og frukt og en lunsj bestående av en avokado-tomat-sandwich med krem av romaine og agurksuppe. Middag kan være flunder i en sitron-dillsaus med en brokkolibasert sidesalat. Diamantene gir i sin bok "Fit for Life 2" en rekke oppskrifter, inkludert retter som uton med pesto og brokkoli, fylte sopp og jordbær-myntsuppe.
