Kokosmælk er skapt på en måte som ligner te ved å stepping fruktens revet kjøtt og stramme. Den resterende kokosnøtten presses til tørr, til slutt skaper kokosmelk med en skumkrem som flyter til overflaten når den er avkjølt. Ved å fjerne alt vannet fra gjenværende kokosnøtt, opprettes pulverisert kokosmelk. Ifølge US Meierike Export Council, beholder melken alle helsemessige fordeler det hadde før, minus dets vannløselige vitaminer. Prøv å legge til pulverisert kokosmelk til neste oppskrift for å høste de følgende helsemessige fordelene.
Oksygenstøtte
Den høye mengden jern som finnes i kokosmælkspulver hjelper til med DNA-syntese og transport av elektroner til cellene av mitokondrier og oksygen til organer via hemoglobin, det primære proteinet i røde blodlegemer. Ifølge Linus Pauling Institute representerer hemoglobin omtrent to tredjedeler av kroppens jern. Hemoglobins hovedrolle for å transportere oksygen tatt fra lungene til resten av kroppen er avgjørende for å forhindre uregelmessigheter i hjertet, muskelmasse og anemi.
antimikrobielle
Forskning utført på Universitetshospitalet i Nigeria nylig studerte effekten av kokos i behandling av ulike arter av Candida. Resultatene indikerte at Candida-stammene var mer mottakelige for anti-soppmiddelene i den 100 prosent konsentrerte kokosnøttolje enn farmasøytiske medisinbehandlinger. Ifølge forskningen fra biokjemikeren Mary Enig, reflekterer disse resultatene arbeidet med mellomstore fettsyrer som finnes i kokosen som deaktiverer bakterier, sopp og gjærmikroorganismer.
Sykdomsbekjempelse
Ifølge Enigs forskning er 50 prosent av de unike mettede fettsyrene som finnes i kokosnøtter kalt laurinsyrer, forløperne til sykdomsbekjempende stoffet monolaurin. Sykdomsbekjempende handlinger av laurinsyre og monolaurin virker sammen ved å bryte ned lipidfrakk og konvolutt som omgir slike virus som herpes, influensa, meslinger og HIV. Monolaurin i kokosnøtter har også blitt funnet av forskere for å forstyrre DNA-overføring av bakterier, virusmontering og modning.
