Som en del av Healthy Hunger-Free Kids Act ble etablert i 2010, ble National School Lunch Programmets retningslinjer revidert for å bedre garantere at barn får en næringsrik lunsj. Endringene sikrer at skolene tilbyr frukt og grønnsaker, fullkornsmat, fettfattige meieriprodukter og begrenser kalorier, mettet fett og natrium. Som foreldre kan du følge disse samme retningslinjene hvis du pakker barnets lunsj. En sunn skole lunsj gir god ernæring for å etablere en levetid på sunne vaner og energien barnet ditt trenger for resten av sin travle dag.
Gir nøkkel næringsstoffer
Det er viktig at barnet ditt spiser en sunn lunsj, fordi lunsj gir en tredjedel av sine daglige kalorier. Du vil gjøre disse kaloriene telle ved å tilby næringsdette matvarer. Barn som spiser en sunn lunsj har et høyere næringsinntak ikke bare for lunsj, men også for hele dagen - sammenlignet med barn som ikke gjør det - ifølge nettsiden, Fuel Up to Play 60. Hvis barnets skole blir frivillig refundert For skolelunsjer, vær sikker på at hans lunsj gir ham en tredjedel av hans daglige behov for protein, vitamin A og C, jern og kalsium, som er viktige næringsstoffer mangler ofte fra et barns kosthold.
Begrenser fettinntak
American Heart Association anbefaler at barn ikke får mer enn 25 til 35 prosent av kaloriene fra fett, og de fleste fett kommer fra flerumettede og enumettede fettstoffer. Tenk nøtter, fisk og vegetabilske oljer i motsetning til pizza, kake og kaker. Dette er nok til å støtte normal vekst og utvikling, og for å imøtekomme barnets energibehov, samtidig som det støtter lydhjertehelsen - for nå og fremtiden. En sunn skole lunsj begrenser fett til mindre enn 30 prosent og mettet fett til mindre enn 10 prosent av de totale kalorier i løpet av en uke.
Forhindrer fedme
Dr. Dan Taber, en undersøker for forskningsprogrammet Bridging the Gap, fortalte Robert Wood Johnson Foundation at å gi barn sunn mat i skolen er et viktig skritt i å redusere barndommen fedme. Skolemenyer eller matvarer hjemmefra som er høy i mettet fett kan føre til fedme og tilhørende helsemessige forhold, som inkluderer diabetes og høyt blodtrykk. Sunne alternativer, for eksempel høyfibre matvarer, fullkorn, frukt, grønnsaker, belgfrukter og fettfattige meieriprodukter, fyller barnet ditt og holder ham fullt lenger. Dette kan forhindre uønsket vektøkning og kroniske helsemessige forhold.
Øker energi og karakterer
Når barn ikke spiser en sunn lunsj, er det vanskeligere for dem å konsentrere seg på skolen og å kreve energien for etterskoleaktivitetene. De er også mer sannsynlig å nå for usunn snacks senere på ettermiddagen. Ved å tilby en sunn skole lunsj, vil barnet få den energien han trenger for å drive gjennom ettermiddagen. En studie publisert i 2008 i "Journal of School Health" undersøkte matvaner på nesten 5000 skolebarn. Barn som spiste mer frukt, grønnsaker og protein og færre kalorier fra fett, utførte bedre på leseferdighetstester sammenlignet med barn med høyt fett, høyt salt diett.
