B-vitaminene hjelper kroppen din til å metabolisere karbohydrater, inkludert sukker, til energi. Men det betyr ikke å spise for mye sukker depleterer kroppen din på Bs. Men hvis du prøver å forbedre helsen din og få flere B-vitaminer i kostholdet ditt, kan det være vei å kutte på sukkerholdige søtsaker.
Om B Vitaminer
Riboflavin, tiamin, pantotensyre, niacin, folat, vitaminer B-6 og B-12 og biotin er vitaminene som utgjør B-komplekset. Du må inkludere rike kilder til disse vannløselige vitaminer i ditt daglige kosthold fordi kroppen din ikke klarer å lagre dem. Fordi disse vitaminene finnes i en rekke matvarer, er mangler av dem sjeldne, ifølge Colorado State University Extension, med mulig unntak av vitaminer B-6, B-12 og folat.
B Vitaminer og sukker Metabolisme
Sukker er et enkelt karbohydrat bestående av to molekyler, glukose og fruktose. Enzymer i fordøyelsessystemet bryter de to molekylene fra hverandre slik at de kan absorberes i blodet ditt. B-vitaminene, spesielt tiamin, niacin og biotin, bidrar til å gjøre disse sukkene til energien som brenner musklene og hjernen din.
Sukker i kostholdet
Tilsett sukker, som inneholder en rekke søtningsmidler som granulert sukker, brunt sukker, malt sirup, flytende fruktose og høy fruktose mais sirup, gir kalorier, men tilbyr ingen næringsverdi og er ikke en kilde til B-vitaminer. Om lag 16 prosent av kaloriene i amerikansk diett kommer fra tilsatt sukker, i henhold til 2010 Dietary Guidelines for Americans.
En 2013-artikkel skrevet av Dr. Mike Roussell og publisert i Shape Magazine antyder at det ikke er at sukker direkte tømmer kroppen av B-vitaminer, men at vi må få flere av disse vitaminene i kostholdet vårt for å metabolisere de næringsdeficiente raffinerte karbohydrater.
Begrens sukker, få flere Bs
Bytte ut sukkerholdige søtsaker med mer næringsrik mat er en god måte å forbedre kvaliteten på dietten din. American Heart Association antyder at kvinner begrenser sitt inntak av matvarer med tilsatt sukker til 100 kalorier om dagen og menn til 150 kalorier om dagen. I stedet fyller du dietten med mat som bidrar til å øke inntaket av B-vitaminer, inkludert hele korn, løvgrønne, magre proteiner, bønner, melk og nøtter.
