Gikt, en form for leddgikt som oppstår når høye nivåer av urinsyre blodet forårsaker krystaller til å danne rundt en ledd, er delvis forbundet med diett. Uronsyre produseres som kroppen din bryter ned puriner, som finnes i matvarer som kjøtt, sjømat og alkohol. Tidligere inneholdt behandling av gikt betydelige diettbegrensninger. Nyere medisiner for denne sykdommen reduserer imidlertid nødvendigheten av en slik alvorlig diett. Hvis du har blitt diagnostisert med gikt, vil du fremdeles motta diettrekommendasjoner, men de vil tilby alternativer og et bredt utvalg av matvalg.
Drikkevalg
Begrens ølinntaket. Foto Kreditt: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Mens du må begrense eller unngå alkohol, spesielt øl, når du har et aktivt angrep, trenger du ikke å gi opp alkohol helt. Arthritis Foundation antyder at en drink for kvinner og to drinker for menn på en dag er akseptabelt på en gikt diett. Selv om du bør unngå eller begrense drikker som brus eller juice som er søtet med høy fruktose mais sirup, kan du fritt drikke juice som inneholder 100 prosent fruktjuice. Kaffe kan også være et alternativ for giktlidere. Faktisk rapporterer Arthritis Foundation at to separate studier viser fire eller flere kopper kaffe om dagen faktisk reduserer risikoen for gikt hos menn, og at økende kaffekonsumtion reduserer urinsyre nivåer hos menn og kvinner.
Protein Parametre
Unngå kamskjell. Fotokreditt: Branislav Senic / iStock / Getty Images Animalske proteiner er problematiske ettersom de er høye i puriner. Hvis du unngår de svært høye purine matene av orgel kjøtt, makrell, ansjos, sardiner, kamskjell, sild og vilt kjøtt, kan du kanskje nyte en moderat mengde kjøtt, fisk eller fjærfe daglig. Hold inntaket til ca 6 gram per dag.
Mettet fett
Grønne bønner. Fotokreditt: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Plantebaserte proteiner, som bønner og belgfrukter, er gode alternativer på gikt diett. Hvis du velger disse som primærproteinkilde, vil du ikke bare unngå puriner i animalske proteiner, men du vil også spise mindre mettet fett. Mettet fett reduserer kroppens evne til å bli kvitt urinsyre, så det kan øke risikoen for gikt-symptomer. Av denne grunn, selv om meieriprodukter som melk, ost og yoghurt er tillatt, velger du fettfri eller fettfri valg. Ifølge Gout.com har forbruk av fettfattige meieriprodukter også vært forbundet med redusert risiko for gikt.
Akseptable karbohydrater
Begrens spenatinntaket. Fotokreditt: Marek Uliasz / iStock / Getty Images De fleste karbohydrater er akseptable på en gikt diett. Du kan spise frukt, grønnsaker og korn. Du må kanskje begrense høypurin grønnsaker, inkludert spinat, blomkål, asparges og sopp. Gikt- og urinsyreutdannelsessamfunnet rapporterer imidlertid at disse grønnsakene ikke kan øke gikt-symptomene i den grad en gang trodde. Høyfruktose frukter som epler, fersken og pærer må kanskje holdes på to porsjoner om dagen. I tillegg er helkornsprodukter bedre valg enn raffinerte karbohydrater som hvitt brød og kaker. Hele kornprodukter har en tendens til å skape en følelse av fylde og kan være nyttig i å miste vekt. Dette er viktig fordi fedme har vært knyttet til økt risiko for å utvikle gikt.
Legg til Kirsebær
Tilsett kirsebær til kosthold. Fotokreditt: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Et interessant forslag til gikt er å legge tartkirsebær til kostholdet ditt. Dr. Andrew Weil rapporterer at laboratoriefunn ved Michigan State University viste forbruk av 20 tartkirsebær om dagen hemmet et enzym som forårsaket betennelse. Kirsebær har også vært forbundet med en nedgang i urinsyre nivåer. Før du foretar endringer i kostholdet, ta kontakt med legen din.
