Vaniljeekstrakt gir en litt søt, men dristig smak til mange desserter og bakevarer. Fordi det inneholder alkohol, kan du lure på om det er trygt å bruke mens du er gravid. Hvis du spiser mat som inneholder vaniljeekstrakt, trenger du sannsynligvis ikke å bekymre deg. Innsats mer enn det som kan være skadelig, så hold deg til vaniljesmakede matvarer og spør alltid fødselslegen din om å velge det sunneste og mest hensiktsmessige kostholdet for deg og din ufødte baby.
Vaniljeutdrag under graviditet
Som en kilde til smaksstoff i mat er vaniljeekstrakt sikkert under graviditeten, ifølge Drugs.com. En servering av vanilje yoghurt eller et stykke hjemmelaget brød med vaniljeekstrakt i oppskriften er eksempler på trygge måter å bruke smaken på i matvarer. Selv om det ikke finnes noen oversikt over vanilje som er giftig, antyder mangelen på forskning om bruken under graviditet at det å holde seg fast i matvarer med vanilje over større doser eller kosttilskudd, er veien å gå mens du er gravid.
Innstillingsgrenser
Ikke bruk mer vanilje enn hva du ville spise som en del av en oppskrift, Drugs.com varsler. Det er ikke nok vitenskapelige data til å foreslå om høyere doser vaniljeekstrakt er trygge, så det er bedre å feile på forsiktighetssiden og holde fast i vaniljesmakede matvarer. Teskjeen eller slik at du vil legge til muffins, brød eller bakevarer, vil ikke forårsake noen bivirkninger. Vaniljeekstrakt inneholder ca 35 prosent alkohol. Du vil sannsynligvis ikke ønske å drikke vaniljeekstrakt uansett, fordi det ikke er veldig velsmakende, men matlagingen eller bakeprosessen brenner alkoholen av, noe som gjør det trygt.
Mer å tenke på
Hvis du velger å bruke vanilje i oppskrifter mens du er gravid, sørg for at du velger ekte vaniljeekstrakter. Hopp over versjoner fra Mexico fordi de ikke alltid er laget med vanilje, rapporter fra USAs mat og narkotikastyrelse. Den meksikanske falske vaniljeekstraktet er laget med kumarin, som kan være giftig og forbudt i USA. Mens produktet ser ut, smaker og lukter vanilje, kan det føre til blodfortynning, noe som er potensielt farlig under graviditeten. Det kan også samhandle med blodtynnende medisiner, FDA-notatene. Mange etniske matbutikker og restauranter selger eller bruker falsk vanilje, selv om det er utestengt. Hvis vaniljen du vurderer er merket med "Extracto de vainilla" eller "Vainilla," hopp over det, advarer FDA.
Nyttige tips
Hvis du er bekymret for bruk av vaniljeekstrakt, bør du vurdere å bruke hele vaniljebønner i stedet. Du kan finne hele vaniljebønner i krydderavsnittet i matbutikken din og kan bruke dem i mange oppskrifter. Dette eliminerer alkoholen som er tilstede i vaniljeekstrakt. Hvis du er usikker på et bestemt merke eller type vaniljeekstrakt, snakk alltid med fødselslegen din før du bruker den.
