Kyllingben med kjøtt blir kokt i vann, noen ganger med tilsetning av grønnsaker og urter for smak. Resultatet er rik, salte kylling kjøttkraft. Du kan kjøpe hermetisert kyllingbuljong i dagligvarebutikker, eller du kan gjøre det hjemme med kyllingedeler, et alternativ som ofte er mer økonomisk enn å kjøpe mat-til-spis-kjøttkraft.
Kalorier og fett
En 1 kopp servering av kylling bouillon inneholder 18 kalorier. Kylling kjøttkraft kan bli spist vanlig, og mange mennesker har en bolle med kylling kjøttkraft når de lider av forkjølelse, men det er mer typisk å innlemme det i en mer kompleks parabolen. Telle de totale kaloriene i en oppskrift når du planlegger kostholdet ditt, da et overskudd av kalorier kan forårsake vektøkning. De fleste av kaloriene i en servering av kylling bouillon kommer fra fett. Den 1,3 g fett utgjør ikke mye av den anbefalte daglige grensen på 44 til 78 gram, eller 20 til 35 prosent av den totale mengden i din måltidsplan hver dag.
Protein og karbohydrater
Proteinet i en servering av kyllingbuljong, 1,4 g, tilfredsstiller ikke dine behov for dagen. Institutt for medisin foreslår å spise 46-56 g protein, et makronæringsstoff som bidrar til muskelutvikling og enzymproduksjon, så vel som energi. Karbohydrater leverer energi for å holde kroppen i bevegelse også; Imidlertid inneholder en kopp kyllingbuljong kun 0,9 g av den 130 g du trenger daglig.
Vitaminer og mineraler
En kopp kyllingbuljong leverer 3 prosent av vitamin A og kalsium du trenger på en dag. I tillegg får du 2 prosent av det daglige anbefalte inntaket av vitamin C og jern. Fordelene ved disse vitaminer og mineraler betyr at kyllingbuljong kan bidra til øyehelsen, beinstyrken, oksygenivået og kollagenproduksjonen.
fordeler
Å spise kylling bouillon når du har sniffles eller en fullblåst kaldt kan bidra til å redusere symptomene dine. Stephen Rennard, M.D., en forsker ved Universitetet i Nebraska Medical Center, sier i en pressemelding fra UNC i 2008 at det er "bevis på at kyllingsuppe kan ha en antiinflammatorisk aktivitet" som kan være egnet for åndedrettsproblemer. Forskningen, publisert i "Bryst", journal fra American College of Chest Physicians, kunne ikke identifisere en bestemt ingrediens som gjør kyllingsuppe til et must når du er syk; Kyllingbuljong har imidlertid lenge vært mistenkt for å spille en kurativ rolle.
betraktninger
Kylling kjøttkraft kan være høy i natrium, med opptil 730 mg per kopp. Dette beløpet spiser nesten 31 prosent av den anbefalte daglige grensen på 2300 milligram. Vurder å lage kyllingbuljong hjemme og kontroller mengden salt du bruker.
