Osteoporose refererer til en bein sykdom hvor beinene er porøse og skjøre. Foruten noen postural endringer, er det eneste symptomet på osteoporose økt følsomhet for beinfrakturer. Mange av risikofaktorene for osteoporose, som diett og kalsium og vitamin D inntak, kan endres ved livsstilsendringer. Noen studier har antydet at overskytende koffeinforbruk kan øke risikoen for å utvikle osteoporose. En artikkel i februar 2010-utgaven av "Ernæring og metabolisme" bemerker imidlertid at resultater fra flertallet av studier ikke indikerer koffeinforbruk påvirker fremdriften av osteoporose med mindre kalsiuminntaket er tilstrekkelig lavt.
Kalsiumretensjon
En gjennomgang i september 2002 av "Food and Chemical Toxicology" rapporterer at koffeinforbruk fører til en liten reduksjon i kalsiumabsorpsjon, men påvirker ikke kalsiumutskillelsen ved nyrene betydelig. Denne kilden legger også merke til at den mindre effekten av koffein på kalsiumabsorpsjon er liten nok til å bli fullt oppveid av så lite som 1 til 2 ss. av melk.
Bone Mineral Density
En studie i "Ernæring og metabolisme" rapporterer at koffeininntak på mer enn 367 mg per dag, noe som tilsvarer omtrent fire kopper kaffe, var forbundet med en 4 prosent reduksjon i benminnetetthet i femur hos eldre menn, men dette Forening ble ikke observert hos kvinner. Denne studien sier videre at det, som i likhet med andre studier, er konsekvent ingen sammenheng mellom koffeinforbruk og en nedgang i beinminnetetthet hos kvinner.
Bone frakturer
En studie i 2006-utgaven av "Osteoporosis International" rapporterer at hoftefrakturer økes hos kvinner som bruker mer enn fire kopper kaffe, men den relativt små effekten blir bare observert hos kvinner som ikke har nok kalsiuminntak. Resultatene fra en stor studie, med over 34 000 deltakere, publisert i september 2000-utgaven av "Public Health Nutrition", tyder på at forbruket av koffein er forbundet med en liten økt risiko for beinbrudd. Av det tilgjengelige beviset kan overdreven koffeininntak forverre progresjonen av osteoporose, men dette er sannsynligvis bare i en liten delgruppe av befolkningen.
