Dukan Diet er et vekttapsprogram, utviklet av fransk ernæringsfysiolog Pierre Dukan, som bruker fire forskjellige diettfaser for å gi dieters mulighet til å oppnå vektstabilisering og nå sine mål. Kostholdet fokuserer sine tidlige faser på høy-protein, lavkarbohydrat mat valg. I senere stadier lærer dieters å integrere sunne karbohydrater i måltider mens de praktiserer langsiktige vektstyringsevner, for eksempel kalorikontroll og trening.
Cruise Phase
"Cruise" -fasen av Dukan-dietten er den andre fasen av programmet; det begynner mellom dag to og dag 10, avhengig av den enkelte diettens vektreduksjonsmål. Cruisefasen fokuserer på høyprotein, lavkarbohydrater mat valg og tillater vekslende dager av protein-bare menyer og med de som protein og grønnsaker.
Proteindager
Proteindager i kryssfasen er begrenset til kjøtt, fisk, egg og fettfri meieriprodukter. Alternativer inkluderer kylling, kalkun, fettfattig rødt kjøtt, fettfattig skinke, fisk, som tilapia, krepsdyr og skalldyr. Tillatte meieriprodukter inkluderer fettfri hytteost, skummet melk og smaksatt eller vanlig yoghurt uten tilsatt frukt. Planen tillater to egg per dag. Tre eller fire egg hver uke kan inneholde eggeplommer; resten skal bare serveres som egggehviter.
Grønnsaker og Protein Dager
På protein-og-grønnsaksdager er proteinopsjonene ledsaget av sider eller salater laget av en rekke grønnsaker; Alternativer inkluderer spinat, brokkoli, kål, asparges, kale, chard, aubergine, agurk, tomater, bønner, pepper, rogn og purre. Gulrøtter og rødbeter er tillatt, men bør ikke spises på hvert måltid på grunn av deres høyere stivelsesinnhold. Cruisefasen gir dieters å spise grønnsaker i det beløpet som tilfredsstiller deres sult; Det er ingen faste deler.
Ytterligere retningslinjer
Cruisefasen i Dukan-dietten anbefaler at dietten bruker minst 1,5 liter vann per dag. En Dukan Diet følgesvenn kan også konsumere 2 g havregryn daglig for å forhindre forstoppelse. Diettplanen antyder at deltakere trener minst 30 minutter om dagen ved å delta i rask gange eller lett jogging. Fysisk aktivitet spiller en nøkkelrolle for å oppmuntre vekttap, forbedre muskeltonen og øke kardiovaskulær kondisjon.
