Forbruker capsaicin, som finnes i cayenne pepper, kan oppmuntre kroppen til å bruke mer fett som drivstoff, fant en studie av David Heber fra University of California Los Angeles senter for menneskelig ernæring. Capsaicin er komponenten av cayenne pepper som får kroppen til å varme opp. Cayenne pepper, også kjent som rød pepper, er ofte funnet som et varmt og krydret pulver laget av chili peppers.
Identifikasjon
Cayenne pepper er tilgjengelig året rundt. Peppers kan vokse til 12 inches lang, ifølge British Broadcasting Corporation - BBC. I tillegg til capsaicin er cayenne pepper også en god kilde til vitaminer A, B6, C og K, samt mangan og kostfiber.
Andre effekter
I tillegg til å påvirke fettforbrenning, oppfordrer capsaicin kroppen din til å øke energiforbruket eller forbrenne kalorier, ifølge Heber-studien. En forrett med capsaicin kan også føre til at du spiser færre totale kalorier under måltidet, fant en 1999-studie av kaukasiske menn publisert i "British Journal of Nutrition" av Mayumi Yoshioka og kollegaer. Capsaicin kan også redusere inntak av fett.
Mekanisme
Capsaicin kan redusere kroppsfett ved å fremkalle katekolaminsekresjon fra binyrens medulla, ifølge en 1986-studie publisert av T. Kawada og kollegaer i "Samfunnsforetakets eksperimentelle biologi og medisin". Katekolamin er et hormon som frigjøres som følge av stress. Sekretisjon kan oppstå på grunn av aktivering av sentralnervesystemet, funnet en studie fra 1988 publisert av T. Watanabe og kollegaer i "American Journal of Physiology."
Bruker
Legg cayenne pepper til meksikanske retter. Bruk i kjøtt marinades, eller dryss på fisk og kylling. Legg til dips, saus eller ostfondue. Bruk i omeletter. Prøv cayenne pepper i chili, karriretter eller supper. Du kan også få cayenne pepper fra varm saus, karri pulver og ingefær ale.
Tips
Bruk cayenne pepper i moderasjon. En liten cayennepepper går langt. Begynn med en liten mengde for å se hvordan det påvirker deg. Hvis pepper brenner munnen din, ikke gulp nedover vannet, som bare sprer oljer rundt. Prøv å drikke melk eller spise meieriprodukter i stedet. Brød kan også hjelpe.
