Brysselkål ser ut som små hodeskål og er oppkalt etter byen Brussel. Så lite som de er, ikke la dem lure deg - disse små spirene pakker en uvanlig høy mengde protein til en grønn grønnsak. Hvis du kokte flere av disse næringsfulle spirene enn du og familien din kunne konsumere i et enkelt sittende, er det ikke nødvendig å kaste resten. Frys rester og bevare dem for et annet måltid senere.
Trinn 1
Fyll vasken med vann og isterninger og legg beholderen med sperre direkte inn i den.
Steg 2
La spirene sitte i isbadet i minst 30 minutter for å avkjøle dem.
Trinn 3
Hell brusselspirene fra bollen i en frysepose, og la 1 til 2 tommer plass på toppen.
Trinn 4
Lukk posen og skriv gjeldende dato på den.
Trinn 5
Plasser posen i fryseren. Unngå å sette noe på toppen av posen for de første flere timene, for ikke å knuse brusselspirene før de herdes.
Ting du trenger
- Bolle
- Isbiter
- Frysepose
- Marker
Tips
- For å fryse brusselspirer uten at de stikker sammen, legg dem på et kakeblad foret med vokspapir og sett det i fryseren. La spirene stå i en til to timer for å størkne før de overføres til en frysepose. Frys ferske spire som ikke var frosset eller overkokt for å unngå grøtende spirer når du tine dem ut. Spis brusselspirene innen ett år.
