Kineserne har brukt rød gjærris siden 800 A.D., og det tilbyr en rekke helsemessige fordeler og bruksområder. Rød gjærris er et biprodukt av ris som inneholder kjemiske forbindelser som kalles monakoliner. Noen moderne reseptbelagte legemidler, som lovastin, kjent med sitt merkenavn Mevacor, er et kolesterolreduserende legemiddel produsert av Merck & Co. som inneholder monakoliner. Rød gjær ris har et kinesisk navn, Zhi Tai eller Hong Qu, og er i de fleste naturlige helsekostbutikker på nettet og av.
Senker kolesterolet
Rød gjærris inneholder monakolin K, som forbyder produksjon av HMG-CoA-reduktase. HMG-CoA reduktase er den klissete delen av kolesterol. Den stikker til innsiden av blodårene, og resulterer ofte i blokkering som fører til hjerneslag eller hjerteinfarkt. Rød gjærris har vært under menneskelige studier siden 1970-tallet i USA, med resultater som viser lavere triglyserid eller dårlig kolesterol, nivåer i blodet. Det er ingen bestemmelse om langsiktige effekter, ifølge Medline Plus fra National Institutes of Health.
Fordøyelse
Generasjoner av kinesere har tatt rød gjær ris for å berolige opprørt mage, diaré og fordøyelsesbesvær. Produktet er populært i akupunkturbehandling for milt, lever og tarm- eller tyktarmhelse, sier Dr. John Chen, PhD, som skriver for "Akupunktur Today" i sin artikkel, Red Yeast Rice: Rediscovery of An Old Herb. Dette er imidlertid ikke et anbefalt supplement for de med akutt leversykdom.
Forbedret blodsirkulasjon
Forbedret blodsirkulasjon er en av de mulige fordelene med å ta rød gjærris, selv om det ikke har vært noen grundige studier utført for å bevise dette kravet, ifølge Medline Plus fra National Institutes of Health.
Diabetesbehandling
Det er noen påstander om at rød gjær ris kan gi fordeler for de med diabetes, sier Medline Plus av National Institutes of Health. Avdelingen anbefaler imidlertid videre studier for å avgjøre effektiviteten.
Smertelindring
Når det kombineres med et utvalg av urter som Yan Hu Suo, også kjent som rhizoma corydalis, eller Hong Hua, kjent som flos carthami, kan rød gjær ris gi smertelindring fra skade eller traumer, ifølge Dr. John Chen, PhD, i en 2004 artikkel i "Akupunktur i dag."
