Oljer kan stammer fra en rekke forskjellige planter, inkludert sesamplanten. Vegetabilske oljer, inkludert sesamolje, kan være fordelaktig hvis du har høyt kolesterol og vil redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom. Sesamolje alene er usannsynlig å påvirke kolesterolnivået ditt betydelig, men det kan brukes som en del av en generell endring i livsstilen din for å fremme helsen til ditt hjerte-og karsystem.
Hva er sesamolje?
Sesamplanten ble først brukt som en avling i Assyria og Babylon for mer enn 4000 år siden. Frøene til sesamplanten er veldig rike på olje, da omtrent halvparten av frøets vekt består av sesamolje. Sesamplanten dyrkes både for frøene og oljen. Sesamolje er relativt stabil i forhold til andre vegetabilske oljer, og når oljen er blitt ekstrahert fra sesamplanten, kan det resulterende måltidet bli tilvekst for husdyr.
Sesamoljekolesterolinnhold
En av de viktigste fordelene ved matlaging med sesamolje er at den ikke inneholder noe kolesterol. Kolesterol er bare funnet hos dyr og er ikke til stede i noen planter. Som et resultat, vil bruk av sesamolje som erstatning for smør, lard eller andre animalske fett, senke kolesterolinnholdet i måltidet ditt. Sesam olje er også lav i mettet fett, som også bidrar til å forhindre høyt kolesterol.
Andre komponenter av sesamolje
I tillegg til å være fri for kolesterol, har sesamolje også noen forbindelser som kan bidra til å senke kolesterolnivået. Sesam olje er rik på vitamin E, et antioksidant vitamin som bidrar til å senke kolesterolnivået og beskytter blodårene mot atherosklerose. Sesamolje inneholder også andre forbindelser, som sesamin og sesamolin, som kan bidra til å senke blodtrykket, en 2006-artikkel i "Yale Journal of Biological Medicine" -notatene. Senking av blodtrykket kan bidra til å forhindre atherosklerose, en stor komplikasjon av høyt kolesterolnivå.
betraktninger
Selv om sesamolje har noen egenskaper som kan hjelpe deg med å senke kolesterolnivået, er det ikke sannsynlig at konsumere sesamolje alene har en signifikant effekt på kolesterolnivået. Men hvis du innlemmer sesamolje i en sunn livsstil som inneholder en diett som er lav i kolesterol og mettet fett og inkluderer et treningsprogram, kan du senke kolesterolnivået og beskytte ditt hjerte-systemet.
