Dungeness krabber er tilgjengelige hele året rundt langs vestkysten, spesielt i Stillehavet Nordvest. De er store, gjennomsnittlig ca 2 kg. hver og tilby øm, briny, saftige kjøtt.
kalorier
Næringsinformasjonen gjelder en hel kokt Dungeness krabbe. En middels stor krabbe gir ca. 7 oz. eller 1 1/2 halv kopper kjøtt, som inneholder 140 kalorier. Det er omtrent 7 prosent av den anbefalte daglige verdien for kalorier, basert på en daglig diett på 2000 kalorier.
Protein, Fett, Karbohydrater
Kaloriene i 7 oz. av Dungeness krabbe består av 120 kalorier fra protein, 14 kalorier fra fett og seks kalorier fra karbohydrater. En helkreft inneholder 28 g protein, som er 20 prosent av den daglige verdien for protein.
Helsefordeler
US Department of Agriculture anser Dungeness krabbe en utmerket kilde til protein fordi den gir 20 prosent av den anbefalte daglige verdien. Dungeness krabbe inneholder også rik forsyning av sink, kobber, kalsium, magnesium og jern, samt alle essensielle aminosyrer, mens du fortsatt har lavt fett og kalorier.
