Å begrense karbohydrater på lavt karbohydrat diett betyr at du skal spise mer fett. Mens bacon og smør er lave i karbohydrater og høyt i fett, gjør de ikke alltid de sunneste valgene på en diettplan, inkludert lavkarbohydrater. Å ha en liste over sunnere karbohydrater, fettfattige matvarer, kan hjelpe deg å miste vekten og få næringsstoffene du trenger for helhetlig bedre helse.
Carb-Free Fatty Fish
Få mer fett i kostholdet ditt uten karbohydrater med fet fisk som tunfisk, laks og sardiner. En 3-ounce del av kokt tunfisk eller laks har 5 til 7 gram fett, og en liten boks med sardiner har 11 gram fett. Disse fiskene er rike på essensielle omega-3 fettstoffer. American Heart Association anbefaler at du spiser to porsjoner av disse fiskene to ganger i uken for hjertes helse. Omega-3s reduserer betennelse, og opping av mengden i kostholdet ditt kan redusere risikoen for hjertesykdom, kreft og leddgikt. Andre karbonfettfisk inkluderer makrell, sild og kveite. Ikke begrens disse til lunsj eller middag. Legg dem til din crustless frittata eller omelett eller server dem med lav-carb veggies for en ukonvensjonell og sunn low-carb frokost.
Sunne vegetabilske oljer
Som fettfisk er vegetabilske oljer også karbonfrie og høyt i fett. En teskje oliven, saflor eller soyaolje har 5 gram fett. Disse oljene er også fylt med sunne umettede fettstoffer, inkludert enumettet og flerumettet. Umettede fett kan senke kolesterolnivået hvis du bruker dem i stedet for mettet fett, som er fettene som finnes i smør og bacon. Bruk disse oljene til å saute lav-karbo grønnsaker eller kjøtt. De lager også en god base for en hjemmelaget low-carb salat dressing. Rist olivenolje med rødvineddik, hvitløk, basilikum, salt og pepper for en enkel karbonfri dressing.
Low Carb Nuts
I motsetning til fettfisk og olje er ikke nøtter karbonfrie, men de er høyt i fett og lavt i "netto" karbohydrater, eller fordøyelige karbohydrater - det vil si totalt karbohydrater minus fiber. Mange av de populære lav-carb diett planene bruker netto karbohydrater for å telle fordi matvarer som er lave i netto karbohydrater, som nøtter, hindrer ikke vekttap. En unse pekannøtter, valnøtter eller mandler har 1 til 3 gram netto karbohydrater og 13 til 20 gram fett. Fettene i nøtter er også de gode umettede fettene. Faktisk er valnøtter rik på omega-3 fett og gjør et godt alternativ til å få flere av disse hjertesunnede fettene i kostholdet ditt hvis du ikke er en stor fan av fisk. Disse nøtter gjør gode snacks i mellom måltider. Du kan også legge dem til lavkarbo morgenkake eller en lunsjtidssalat, eller kaste med noen av dine favorittristede lav-karbo veggies.
Om det smør og bacon
Mens en low-carb diett kan hjelpe deg å gå ned i vekt, det ser også ut til å øke LDL kolesterol nivåer, ifølge en 2016 meta-analyse studie publisert i British Journal of Nutrition. LDL-kolesterol er kjent som "dårlig" kolesterol fordi det bidrar til herding av arterier. Mettet fett øker LDL-kolesterolet. Mens bacon og smør ikke er begrenset på lavt karbohydrater, som matvarer med høyt innhold av mettet fett, kan de spille en rolle i økningen i LDL-kolesterol hos personer som følger et lavt karbohydraterhold.
Andre matvarer med høyt innhold av mettet fett mens det er lite karbohydrater, inkluderer fett rødt kjøtt, kylling og kalkunhud og ost. Spis mer av lav-karbo matvarer høyt i friske fett å miste vekt og hold hjertet ditt i god helse.
