"Folk har rett til å vite hva som er i maten deres," sier Margo Wootan fra Senter for vitenskap i offentlig interesse, en forbrytervaktgruppe basert i Washington, DC. Hvis du er en ernæringsbevisst diner som besøker Chili's Grill and Bar, Vær oppmerksom på restaurantens ernæringsmessige informasjon, slik at du kan ta smarte og sunne beslutninger om måltidet ditt.
Høyt kalorielementer
Chili har gjort nyheter i 2009 da noen av restaurantens mer overbærende ting gjorde det til en rapport med tittelen "Extreme Eating 2009" utarbeidet av Senter for vitenskap i offentlig interesse. Rapporten bemerket at Chili's "Big Mouth Bites" mini-burgere med stekt løk strenger, frites og jalapeno ranch dipping saus inneholdt 2350 kalorier, 38 gram mettet fett og 3,940 mg natrium.
Andre høyt kalori meny elementer inkluderer sprø kylling tacos med 1650 kalorier, reker tacos med 1600 kalorier og 2,140 kalorier jalapeno smokehouse burger. Ifølge Helsedepartementets retningslinjer for kosthold, trenger voksne ideelt rundt 2.000 til 3.000 kalorier per dag, avhengig av alder og aktivitetsnivå.
Sunne valg
Chilis restaurant tilbyr utvalgte elementer på sin Guiltless Grill-meny som oppfyller spesifikke sunne ernæringskriterier. Alle Guiltless Grill-varer inneholder maksimalt 750 kalorier, 25 g totalt fett og 8 g mettet fett. Guiltless Grill-menyelementer inkluderer laks med steames grønnsaker og ris, en grillet kyllingsandwich med honning-sennepsdressing og dampede grønnsaker, og en 8-oz mørbrad med carne asada gnid og pico de gallo.
Barnets menyelementer
De minst næringsrike produktene på Chili's barnemeny inkluderer ostepizzaen, med 570 kalorier, 24 g totalt fett og 9 g mettet fett, og grillet ostsmørbrød med 520 kalorier, 41 g totalt fett og 12 g mettet fett . Sunnere alternativer inkluderer 150-kalori grillet kyllingfat med bare 1 g mettet fett og 180-kalori grillet kyllingsandwich, uten mettet fett. Sunn sider inkluderer dampet brokkoli, mandarin appelsiner, selleri pinner og ananas.
Saltinnhold
Senter for vitenskap i offentlig interesse 2009-rapport om restaurantens saltinnhold kritiserte Chilis overdreven natriumbruk. De amerikanske regjeringens kostholdsretningslinjer anbefaler 1,500 til 2,300 mg natrium per dag, avhengig av alder og andre faktorer. Ifølge Senterets rapport overstiger en rekke Chili-tilbud det daglige tillskuddet. For eksempel inneholder Chilis biff fajita quesadillas med ris og bønner 6,390 mg natrium. Chilis Guiltless Grill-varer inneholder også mye salt. Santa Fe kyllingpakningen inneholder 1,740 mg natrium, mens grillet laks inneholder 1,430 mg.
Kontrovers
Ifølge en Scripps Television Station-undersøkelse i 2008 viste en rekke populære restauranter, inkludert Chili, feil informasjon om næringsinformasjon på menyene sine. Spesielt inneholdt en servering av Chilis grillede laks analysert av Boise, Idaho Analytical Labs, 35 fat fett, ikke de 14 gram som kreves av restaurantkjeden. En talsmann for Chili's morselskap, Brinker International, forsikret forbrukerne om at de ville arbeide for å "styrke" deres meny i lys av undersøkelsen.
