Øvre magesmerter kan være et symptom på et antall forskjellige ting, men hvis det ledsages av guling av huden, mørk urin og blek poop, kan det hende du har å gjøre med en blokkert gallekanal. Galle er et stoff laget i leveren din som hjelper deg med å fordøye fett. Hvis gallekanalen din er blokkert på grunn av gallestein, cyster eller arrdannelse, forblir gallen i leveren, og du kan ha en vanskelig tid å fordøye fett og må kanskje følge med med lavt fettinnhold.
Hvor mye fett
Mengden fett du kan få på ditt fettfattige kosthold, avhenger av toleransen din. Mens du trenger galle for å fordøye fett i mat, inneholder tynntarmen andre enzymer, kalt lipaser, som også hjelper. Vanligvis er fett begrenset til 50 gram om dagen på et fettfattig diett for en blokkert gallekanal, ifølge NYU Langone Medical Center. For et perspektiv inneholder 1 teskje olje 5 gram fett, og et 3-unse stykke stekt kyllingbryst inneholder 3 gram fett.
Hva å spise
Når du følger et fettfattig diett, inkludere matvarer som er naturlig fettfrie eller fettfattige. Frukt, grønnsaker og korn tilberedt uten sauser er naturlig fettfrie. Inkluder magert kjøtt som biff eller svin mørtel, flankbiff eller svinekoteletter, fjærfe uten hud, fisk, egg og 95 prosent fettfritt delikjøtt. Bønner, inkludert kikærter og nyrebønner, er også gode kilder til protein og lite fett. For meieri, bruk ikke-fat melk og yoghurt, og ost med mindre enn 3 gram fett per porsjon. Begrense tilsatt fett, som inkluderer oljer og nøtter, til ikke mer enn tre porsjoner om dagen på din fettfattig diett. En servering med tilsatt fett er lik 1 teskje olje eller jordnøddesmør, seks mandler eller 2 ss avokado.
Ting å vurdere
Mens det er viktig at du inkluderer fettfattig og fettfri mat i kostholdet ditt, må du også tenke på hvordan mat er tilberedt når du følger et fettfattig kosthold for gallekanalobstruksjon. I stedet for å steke mat, bake, broil eller damp maten din for å begrense fett. Ved å trimme fettet fra kjøttet ditt før matlaging bidrar det også til å redusere fettinnholdet. Les matetiketter på pakkede varer for å hjelpe deg med å holde oversikt over ditt daglige fettinntak. Se etter fettfrie sauser og dressinger til pasta og grønnsaker.
Eksempel Måltid
Ta med tre måltider på din fettfattige måltidsplan for blokkert galle. Ved frokost kan du nyte en bolle med usøtet helkornsporn med ikke-fettet melk og en banan. En fettfattig lunsj kan inkludere magert deli kalkun fylt inn i en hel hvete pita med salat, tomat og sennep, servert med fettfri yoghurt, fettfri helkornsprakk og et eple. Til middag på ditt fettfattige kosthold, kan du prøve grillet fisk med en vanlig baket søtpotet med dampet brokkoli og en tallerken jordbær.
