Å spise mandler og andre nøtter som en del av et sunt kosthold kan redusere risikoen for hjertesykdom, ifølge USDAs MyPlate.gov. Mandler gir en god kilde til antioksidanter og en rekke essensielle vitaminer og mineraler. Som andre nøtter har mandler et høyt kaloriinnhold, så konsumere dem i moderasjon.
kolesterol
Mandler, valnøtter og andre nøtter kan bidra til å redusere kolesterolet. Forskning har vist at sunne dietter som inkluderer nøtter kan redusere LDL, eller "dårlig" kolesterol med 9 til 20 prosent, ifølge Harvard Medical School Family Health Guide. Mandler inneholder sunne umettede fettstoffer, inkludert flerumettet og enumettet fett. En 1 oz. servering av mandler har 14 g fett, inkludert bare 1,1 g mettet fett, samt 3,4 g flerumettet fett og 8,8 g monoumettet fett. Mandler inneholder ikke kolesterol.
antioksidanter
Mandler og andre tre nøtter gir gode kilder til antioksidantfytokjemikalier, inkludert fytosteroler, fenol syrer, flavonoider og karotenoider. Disse fytokjemikalier har antioksidanter, antivirale og antiinflammatoriske egenskaper, og kan redusere risikoen for kroniske sykdommer, ifølge en artikkel i september 2008 i "Journal of Nutrition." Alminner gir også en god kilde til vitamin E, et annet antioxidant næringsstoff. Med 7,4 mg vitamin E per 1-oz. servering, mandler inneholder mer av dette næringsstoffet enn brasiløtter, cashewnøtter, hasselnøtter, macadamia nøtter, pekannøtter, pistasjenøtter eller valnøtter.
Vitaminer og mineraler
Mandler er gode kilder til en rekke essensielle mineraler. En 1-oz. servering gir 200 mg kalium, 76 mg magnesium, 0,9 mg sink, 0,3 mg kobber, 75 mg kalsium og 1,1 mg jern. Alminner er også en god kilde til B-vitaminer. En 1-oz. servering inneholder 14 mikrogram folat, 0,3 mg riboflavin og 1,0 mg niacin. Mandler inneholder mer riboflavin, niacin og kalsium enn brasiløtter, cashewnøtter, hasselnøtter, macadamia nøtter, pekannøtter, pistasjenøtter og valnøtter.
Fiber
Alminner gir 3,5 g kostfiber per 1-oz. servering. Fiber spiller en viktig rolle i sunn tarmfunksjon, og kan hjelpe deg med å fylle opp med færre kalorier. Sunn kosthold rik på fiber kan redusere risikoen for hjertesykdom, diabetes, divertikulitt og forstoppelse. Voksne bør få 20 til 30 g fiber per dag, ifølge Harvard skolehelse.
anbefalinger
Bruk mandler og andre nøtter i moderat for å unngå å legge for mange kalorier til kostholdet ditt. En 1-oz servering mandler inneholder ca 163 kalorier. Kalorioverskudd kan bidra til vektøkning, noe som øker risikoen for fedme-relaterte sykdommer. Substitute mandler for andre proteinkilder i stedet for å legge dem til ditt vanlige diett, anbefaler USDAs MyPlate.gov. En 1-oz servering mandler inneholder 6 g protein. Velg usaltede og usøte mandler for å unngå å forbruke overflødig natrium og tilsatt sukker.
