Hibiskusblomsten produserer en lysrød juice eller te som har en smakfull smak, ifølge Nadia Harper, en registrert helhetlig ernæringsfysiolog. Du kan drikke hibiscusjuice varm eller kald, og du kan blande den med andre juice og en rekke ingredienser, inkludert ingefær, krydder og mint.
Varmt og kaldt
Varm infusjon er ideell for større mengder, mens kald infusjon er en god måte å lage en servering, sier Harper. Hun foreslår et forhold på 8 deler vann til 1 del hibiscus blomster for en varm infusjon. Tilsett blomstene til kokende vann og kok i 30 minutter før du strekker ut blomstene. Rør inn ditt favoritt søtningsmiddel, for eksempel honning, sukker eller den nesten kalorifrie urte søtningsmiddel stevia, å smake. For en kald infusjon, bruk et forhold på 10 deler vann til 1 del hibiscus blomster i en glassburk. La væsken stå i 24 timer før du strekker ut blomstene og legger til søtningsmiddel. Avslutt hvert glass med et par klemmer av limejuice for en smakfull smak, anbefaler bare oppskrifter.
Bland det opp
For å lage en Pink Hibiscus Spritzer, tilsett 4 deler vann og 4 deler club soda til 1 del tørket hibiscus blomster, sammen med noen dråper flytende stevia. For en Hibiscus Rum Cooler, kombinere like deler sitronsaft og klubbens brus med litt mer enn dobbel hibiskusjuice. Legg til dobbelt så mye rom- og mynteblader som sitronsaft og klubbens brus, søt med enkel sirup - 1 del sukker oppløst i 1 del kokende vann - og server kjølt, over is. For en sunnere drikke, bruk stevia sirup, laget ved å oppløse 1 del pulverisert hvit stevia i 20 deler varmt vann.
