Nøtter er praktiske matvarer som gir flere viktige næringsstoffer og kan ha en rekke helsemessige fordeler som en del av et balansert kosthold. Mandler er nøtter med høyest kostholdsfibre, pekannøtter er blant de beste kildene til enumettede fettstoffer og valnøtter gir omega-3 fettsyrer. Spis disse nøttene på egenhånd eller i stiksamlinger som en matbit, eller spis dem på måltider i salater eller frokostblandinger eller med kylling eller fisk.
Lavere kolesterol
Skål med pekannøtter Foto Kreditt: Pablo Caridad / iStock / Getty Images Regelmessig mutterforbruk kan redusere total- og LDL-kolesterolnivået og redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom. Det høye forholdet mellom umettede og mettede fettsyrer i mandler, pekannøtter og valnøtter kan bidra til denne fordelen. Valnøtter gir også alfa-linolensyre, en omega-3 fettsyre som kan øke sunne HDL-kolesterolnivåer. Kostfiber er en annen komponent i nøtter som kan senke LDL-kolesterolnivået. Mandler er høyest i fiber, med 3,5 gram per unse. En unse valnøtter har 1,9 gram fiber, og en unse pekannøtter har 2,7 gram fiber.
Vektkontroll
kvinne står på skala Fotokreditt: AndreyPopov / iStock / Getty Images Folk som regelmessig spiser nøtter har en tendens til å ha lavere kroppsvekter enn folk som unngår dem, ifølge "British Medical Journal." Linus Pauling Institute forklarer at dette kan være på grunn av deres protein og kostfiber, som er sult-undertrykkende næringsstoffer. Mandler er lavest i kalorier, med 163 per unse, mens en unse valnøtter inneholder 175 kalorier og en unse pekannøtter har 196 kalorier. For å unngå uønsket vektøkning må du overvåke delstørrelsene dine når du spiser mat med høyt kaloriinnhold, for eksempel nøtter.
Redusere diabetes risiko
rå mandler i en bolle Foto Kreditt: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Forbruker minst fem 1 unser porsjoner per uke med nøtter, som mandler, pekannøtter og valnøtter, kan redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes. Linus Pauling Institute forklarer at kostfiber, umettede fettsyrer og magnesium i nøtter kan bidra til denne fordelen. Nøtter er lavglykemiske fordi forbruk av dem ikke fører til usunne, dramatiske pigger i blodsukkernivået. Å spise nøtter med andre lavglykemiske matvarer kan ytterligere kontrollere blodsukkernivået. Prøv skivede mandler med grønne bønner, pecan-crusted tilapia og valnøtter i salat.
betraktninger
valnøtter på skjærebrett Fotokreditt: indigolotos / iStock / Getty Images Mandler, pekannøtter og valnøtter er naturlig nesten natriumfrie, men saltede nøtter inneholder nesten 200 milligram natrium per unse. Velg usaltede mandler, pekannøtter og valnøtter for å begrense ditt natriumforbruk og støtte sunnere blodtrykk. Du får mindre nytte av å spise mandler, pekannøtter og valnøtter når du forbereder dem på usunde måter. Pecan tærte, brownies med valnøtter og mandel godteri er høyere i tomme kalorier og sukker enn vanlig nøtter.
