Bukspyttkjertelen er et organ som er ansvarlig for produksjon av insulin, et stoff som bidrar til å kontrollere glukosenivået i blodet ditt. Det produserer også fordøyelsesenzymer. Pankreatitt er en betennelse i bukspyttkjertelen som kan føre til diabetes og underernæring, ifølge University of Maryland Medical Center, eller UMMC. Det er vanligvis forårsaket av kronisk alkoholbruk og en virusinfeksjon. Selv om vitaminer ikke kan kurere pankreatitt, kan visse vitaminer hjelpe med å helbrede bukspyttkjertelen.
Vitaminer bør ikke brukes som erstatning for medisinsk hjelp for pankreatitt.
Vitamin E
E-vitamin er en antioksidant som kan bidra til å forhindre skade på bukspyttkjertelen forårsaket av lipider og friradikalmolekyler i blodet ditt, ifølge sertifisert næringsrådgiver Phyllis Balch, forfatter av "Prescription for Nutritional Healing." Dette vitaminet kan også hjelpe kroppen din til å reparere skadede pankreasceller og kan forbedre blodsirkulasjonen til bukspyttkjertelen, og levere dette organet med oksygen som er nødvendig for riktig funksjon. Egg, solsikkeolje, peanøtter, helkornsbrød og hasselnøtter er rikelig kilder til naturlig vitamin E.
Vitamin C
Vitamin C kan tilby antioksidanter fordeler for å beskytte bukspyttkjertelen mot frie radikaler skade, ifølge UMMC. Dette vitaminet er også et immunforsterker som kan bidra til å forhindre skade forårsaket av virus- og bakterieinfeksjoner. UMMC anbefaler at du supplerer dietten med mellom 1000 og 6000 mg vitamin C per dag for å ta opp pankreatitt. Imidlertid kan inntak av mer enn 2000 mg per dag forårsake mageforstyrrelser, gass og diaré.
Vitamin A
Som vitamin C og E er vitamin A en antioksidant. Dette vitaminet kan også øke immunsystemfunksjonen, stimulere produksjonen av hvite blodlegemer og interferon, ifølge Balch. Dette kan hjelpe kroppen din til å ødelegge hepatitt A, et virus som vanligvis er ansvarlig for pankreatitt. Vitamin A finnes i rødt kjøtt og fjærfe. Kroppen din kan også produsere dette vitaminet fra beta-karoten, som finnes i spinat, gulrøtter, brokkoli, asparges og papaya.
niacin
Niacin, også kjent som vitamin B3, kan øke blodsirkulasjonen til bukspyttkjertelen, ifølge Balch. Dette kan øke tilgjengeligheten av andre vitaminer og oksygen som trengs for cellulær reparasjon. Øk inntaket av niacin ved å konsumere mat som ost, gulrøtter, brokkoli, tomater, valnøtter, helkornsbrød og lucerne.
