Agaveplantene i Mexico og Southwestern er rik på naturlige sukkerarter. Hovedproduktet produsert fra plantene, unntatt tequila, er en slags sirup kjent som agave nektar. Nektar har en lavere glykemisk indeks enn bordsukker.
Grunnleggende kaloriinformasjon
Agave nektar, også kjent som agave nektar, inneholder 20 kalorier per ts. En tbls. av nektar er ca 60 kalorier.
Analysere kalorier
Det kan være misvisende å sammenligne kaloriene i 1 ts. av sukker til 1 ts. av agave nektar, fordi nektarens søthet betyr at du kan bruke mindre. Sukker inneholder 16 kalorier per tsk., Mens honning har 21 og lønnesirup har 17 kalorier pr. Ts. Imidlertid er agave omtrent 1,5 ganger søtere, så du vil sannsynligvis trenge mindre av det enn et tilsvarende søtningsmiddel. I tillegg kan nektarens evne til å legge til fuktighet og rikdom til bakevarer gjøre det mulig for deg å eliminere mer fett og kalorier ved å redusere mengden smør eller forkortelse du bruker.
stilker
Noen agavearter bærer stilker, som kan spises, inkludert asparges. En servering med kokt agave inneholder 135 kalorier, ifølge US Department of Agriculture's Nutrient Database.
