Hvis du ofte finner deg selv når du kommer til noen cashewnøtter som en ettermiddagsmat, er du nesten ikke alene. En 2013-artikkel i "The Guardian" bemerker at den globale importen og eksporten av cashewnyper formørker 4 milliarder dollar årlig. Du finner denne halvmåneformede mutteren i supermarkeder i råform eller ristet og saltet. Å spise råmøtriet hjelper deg med å unngå økt natrium av saltet sort.
En sunn proteinkilde
En unse rå cashewnøtter, ca 16 til 18 nøtter, inneholder 157 kalorier, ifølge US Department of Agriculture National Nutrient Database. Den samme serveringsstørrelsen har 5,2 gram protein, 12,4 gram totalt fett, 8,6 gram karbohydrater og 1,7 gram sukker. Rå cashewnøy inneholder også flere mineraler, inkludert 83 milligram magnesium, 168 milligram fosfor og 187 milligram kalium. Cashewnøtter er høye i omega-3 fettsyrer og andre essensielle fettstoffer.
