Allergier som påvirker innsiden av munn og hals uten å påvirke resten av kroppen, kalles oral allergisyndrom. Ifølge American Academy of Family Physicians er det den vanligste matallergien og er tilstede i opptil 10 prosent av pasientene med allergisk rhinitt eller astma fra gress, ugress eller trepollen.
Bakgrunn
Oral allergisyndrom er et resultat av kryssreaktivitet mellom proteiner i visse pollener og visse typer matvarer. Pasienter som utvikler dette syndromet har allerede allergi symptomer, som rennende nese, nysing og kløende øyne, til pollens. Proteiner i matvarene ligner antigenene i pollene som pasienten allerede er sensibilisert for. Når pasienten legger disse matene i munnen, utvikler han en lokal reaksjon.
symptomer
Mens en typisk matallergi forårsaker symptomer som elveblest, kvalme, oppkast, kortpustethet og svimmelhet, forårsaker oral allergisyndrom bare lokaliserte symptomer. Lip og tunge hevelse samt kløe som kan involvere munn og hals er de vanligste symptomene. I noen pasienter er disse symptomene så milde at de kanskje ikke forstår at det er en allergisk reaksjon. Mens det antas at oralt allergisyndrom ikke går videre til en systemisk eller livstruende reaksjon, anbefales det fortsatt at pasienten unngår matvarer som forårsaker reaksjonen.
typer
Mange typer frukt og grønnsaker kan forårsake muntlig allergisyndrom. Pasienter som er allergiske mot birk pollen kan ha symptomer når de spiser epler, gulrøtter, hasselnøtter, fersken, pærer eller poteter. Allergi mot ragweed pollen kan relateres til oralt allergisyndrom når du spiser bananer, meloner og tomater. Grasallergi kan være relatert til kiwier og tomatreaksjoner. Mugwort pollen, som hovedsakelig er et problem i England, kan være relatert til en reaksjon med epler, gulrøtter, selleri, kiwi, peanøtter og forskjellige typer krydder.
Forebygging / løsning
Symptomer med oralt allergisyndrom forekommer oftest som svar på rå matvarer. Selv pasienter som har reaksjoner vil ofte ikke ha noen symptomer når maten blir tilberedt. Det antas at dette er relatert til denaturering av proteiner som forårsaker symptomene når maten oppvarmes. Pasienter bør unngå matvarer som de tidligere har hatt symptomer på, og hvis maten inntas ved et uhell, bør det slutte å spise det umiddelbart.
Advarsel
Enhver pasient med symptomer på prikking og kløe i munnen eller hevelse av leppene, bør vurderes av en allergispesialist. Selv om det antas at oralt allergisyndrom ikke er en livstruende reaksjon, er det vanskelig å skille oralt allergisyndrom fra en typisk matallergi. En typisk matallergi kan være livstruende, og pasienter med denne diagnosen bærer epinefrin med dem for å reversere en reaksjon dersom maten ved et uhell inntas. En ekspert bør diagnostisere oralt allergisyndrom og utføre eventuell nødvendig test for å sikre at en typisk matallergi ikke er mischaracterized som oral allergisyndrom.
