Utløpsdatoer er stemplet på matpakker som en måte å holde forbrukerne trygge på. Du kan bli syk hvis du spiser noe mat, for eksempel kjøtt eller meieriprodukter, forbi deres utløpsdatoer, så det er viktig å være oppmerksom på datoene stemplet på maten. Hermetiske varer er litt forskjellige, men fordi datoen på boksen er teknisk en "best by" dato i stedet for en hard og rask utløpsdato.
Utløpsdato Regler og forskrifter
Med unntak av spedbarnsformel er det ikke en føderal lov at produsenter setter en utløpsdato på matemballasje, selv om 20 stater har sine egne regler, ifølge USAs Department of Agriculture. Hvis en produsent imidlertid legger en dato på emballasjen, må den inkludere en måned og et år, samt ord for å beskrive om det er utløpsdato, utsalgsdato eller datoen etter hvor produktet begynner å miste friskhet. Matprodusenter må følge føderale lover som krever at maten skal være sunn og egnet til konsum. U.S. Food and Drug Administration kan undersøke enhver matprodusent som ikke følger denne retningslinjen.
Som de gjelder for Hermetiske varer
Utløpsdatoer er ikke funnet på hermetikkvarer, unntatt i sjeldne tilfeller, ifølge Colorado State University Cooperative Extension-nettsiden. I stedet har de fleste hermetiske varer en dato som antyder at forbrukerne forbruker det før en dato for best mulig kvalitet. Denne datoen er vanligvis innen to år av maten som er hermetisert. Mange hermetiske matvarer er fortsatt trygge og spiselige etter to år, men de kan ha et forringet utseende og smak. Ett unntak er sure matvarer, som hermetisert tomatprodukter og hermetisert sitrusfrukter, som bare holder i om et og et halvt år, ifølge USDA. Et annet unntak er spedbarnsformel, som du aldri bør bruke etter "bruk av" dato.
Når du skal kaste de boksene
Mens hermetikkvarer har lang holdbarhet, er det tidspunkter når du skal kaste bokser selv om datoen som er stemplet på bunnen, ikke har skjedd ennå. Du bør kaste bokser som har bukende ender eller returnere dem, uåpnet, til butikken der du kjøpte dem, ifølge nettstedet for Colorado State University Cooperative Extension. Selv om det er sjeldne, kan bukende bokser være forurenset med botulismebakteriene. Toss bokser som lekker eller spurt væske når du åpner dem. Disse er ekstra tegn på at maten inne har bortskjemt. Hvis du åpner en boks med mat og finner ut at maten har en merkelig lukt eller utseende, feil på siden av forsiktighet og kast den bort også.
Ytterligere tips
For å holde bokser så trygge som mulig, oppbevar dem på et mørkt, tørt sted som et kjøkkenskap eller pantry. Hvis du har en tendens til å holde bokser i lange perioder, kan du merke til datoen du kjøpte boksene, ved å skrive den på boksen med en permanent markør, spesielt hvis det ikke er noen dato stemplet på boksen. Det er opp til forbrukeren å sjekke datoene på hermetikk, eller noe annet mat. Butikker kan selge mat forbi datoen stemplet på utsiden av pakken, advarer FDA. Enten det skyldes uaktsomhet eller enkel menneskelig feil, er det mulig at utgått mat sitter på butikkhyller, så sjekk alltid datoene før du kjøper varer.
