Glutenintoleranse skjer når kroppen ikke tåler matvarer som inneholder glutenprotein. Hvis du har symptomer som diaré, vekttap, dårlig konsentrasjon, infertilitet eller lav energi, kan det skyldes cøliaki. Køliaki er en allergisk reaksjon på gluten som finnes i brød, bakevarer, frokostblandinger, supper og mange andre produkter. Køliaki kan starte i alle aldre. Snakk med legen din dersom du tror du kan ha køliaki.
Glutenintoleranse
Glutenintoleranse er bredt beskrevet som en følsomhet for gluten, et protein som finnes i hvete, rug, bygg og derivater av disse kornene. Begrepet glutenintoleranse brukes noen ganger utveksling med cøliaki, et immunrespons mot disse proteinene som forårsaker skade på tarmene. Noen tror at du også kan være følsom for gluten uten å ha tarmskader, og vanlige medisinske tester for cøliaki vil ikke oppdage denne type glutenintoleranse.
Fører til
Utvikling av glutenintoleranse synes å skyldes en kombinasjon av genetiske og miljømessige årsaker. Leger og forskere har funnet ut at visse gener predisponerer folk for å utvikle cøliaki. Når disse menneskene blir utsatt for en utløsende hendelse, begynner sykdomsprosessen. Utløseren kan være høye stressnivåer, virusinfeksjoner, graviditet og jevne kirurgi. Til slutt må en viss mengde gluten være tilstede i kostholdet for å oppstå tarmskader.
timing
Det er mulig å utvikle symptomene på cøliaki når som helst. Sykdomsprosessen kan starte veldig tidlig i barndommen, eller til og med i sen voksen alder. Ikke bare utvikler alderen for å utvikle en glutenreaksjon, det tar også tid for en person å oppleve symptomer fra reaksjonen. Noen mennesker har symptomer rett når kroppen først reagerer på gluten, andre er asymptomatiske i mange år til tross for kontinuerlig skade på tarmene.
Diagnose
Hvis du tror at du kan ha utviklet og intoleranse mot gluten, diskuter det med legen din før du eliminerer den fra kostholdet ditt. Tester legen vil gjøre er ikke nøyaktig hvis du ikke spiser gluten. En blodprøve er vanligvis det første skrittet for å sjekke om immunresponsen mot gluten som skjer i cøliaki. Hvis blodprøven er positiv, vil legen sannsynligvis ønske å ta en biopsi av tarmen ved å føre et kamera gjennom magen mens du er under anestesi. Negative tester hos noen som har spist gluten, betyr at du ikke har køliaki.
