Begrepet hvittfisk er et vanlig navn brukt på mange fisk, inkludert sørlig kingfish, kanalmullet, svart mullet og mullet mullet. Hvite fisk bor i Mexicogolfen og scavenge i sandete farvann. Hvitfisk kan fanges direkte fra kysten hele året og ha flakket, hvitt kjøtt med en delikat smak som passer godt til noe antall sauser og krydder. Hvite fiskfileter er tynne og velegnet til steking, men kan være overcooked hvis du ikke steker dem forsiktig.
Trinn 1
Plasser melet, egg og brødsmuler i tre separate boller.
Steg 2
Ses begge sider av filetene i salt og pepper etter smak.
Trinn 3
Dyp flakene gjennom melet til å dekke lette og jevnt på begge sider. Dyp fisken i eggene og dekk deretter begge sider i brødsmulene.
Trinn 4
Smelt smøret i en stor stekepanne.
Trinn 5
Kok begge sider av fisken til de er gyldenbrune.
Ting du trenger
- 3/4 kopp hvitt mel
- 2 egg, slått
- 1 kopp breadcrumbs
- 3 boller
- Hvitfilet
- Salt og pepper
- Smør
- Stekepanne
Tips
- Server fisken med tartarsaus eller ris på en sandwich eller over en blandet grønn salat.
