Hvordan lage gul sennep

Send

Gul sennep har vært et populært krydder siden 1904 St. Louis Verdens Fair, da franske introduserte det som kalles “krem salat sennep.” Det er lett å lage din egen gul sennep hjemme med noen krydder og eddik. Du kan til og med eksperimentere med forskjellige concoctions for å oppnå nye smaker. Forskjellige vinegarer, for eksempel, vil låne forskjellige smaker til det ferdige produktet.

Trinn 1

Kombiner alle ingrediensene i en liten gryte.

Steg 2

Visp blandingen til den er jevn over middels varme, og få det til lavt kokepunkt.

Trinn 3

Reduser varmen til middels lav etter at sennepen kokes, simmerer i omtrent fem minutter og rører ofte.

Trinn 4

Fjern sennep fra varme og legg den i en overbygd beholder i kjøleskapet i flere timer til den er helt avkjølt og fortykket.

Ting du trenger

? kopp tørket sennepspulver
? kopp vann
? kopp pluss 1 ss. destillert hvit eddik eller champagne eddik
1 ? ts. mel
1 ts. salt
? ts. gurkemeie
1/8 ts. Hvitløkspulver
1/8 ts. paprika
kasserolle
Visp
Dekket oppbevaringsbeholder

Tips

For å bruke sennepsfrø istedenfor sennepspulver, skyll frøene i en skillet over middels varme i omtrent ett minutt eller til de begynner å pope. Fjern dem fra varme og dekk dem for å stoppe popping, deretter slip frøene i et pulver med krydderkvern eller mørtel og pestle.

Send