For lider av cøliaki eller andre former for glutenintoleranse, kan et glutenfritt kosthold være en livredder - noen ganger bokstavelig talt. Gluten, en kombinasjon av proteiner som finnes i hvete, rug, bygg og beslektede korn, kan utløse problemer som spenner fra diaré til osteoporose hos sensitive personer. Til tross for potensielle fordeler, er effekten av å eliminere gluten fra kostholdet ditt ikke alltid positivt. Uten riktig planlegging kan et glutenfritt diett skape ernæringsmessige ubalanser som fører til forstoppelse, en fordøyelsessykdom preget av sjeldne eller vanskelige tarmbevegelser.
Fremheve magnesium-rik mat
Magnesium spiller en viktig rolle i å opprettholde en sunn muskelfunksjon - inkludert tarmmuskelkontraksjonene som hjelper deg med å produsere tarmbevegelser. Fordi hvete og andre glutenkorn er rike kilder til magnesium, kan glutenfrie dietter utilsiktet bli lavmagnesium dietter og potensielt føre til forstoppelse. Når gluten er av menyen, kan du øke magnesiuminntaket ved å spise nøtter, frø, mørkegrønne grønnsaker, belgfrukter, rødbeter, erter, mais og bananer, som Cedars-Sinai Medical Center anbefaler som høy-magnesium mat. Selv om melk er også rik på magnesium, merker American Celiac Disease Alliance at mange personer med cøliaki også opplever laktoseintoleranse og kan trenge å unngå meieri.
Finn alternative kilder av resistent stivelse
Motstandsdyktig stivelse er en form for ugjennomtrengelig stivelse som fôrer mikrober i kolon, drar nytte av vennlig tarmbakterier og fremmer vanlige tarmbevegelser, ifølge et papir publisert i "International Journal of Food Sciences and Nutrition" i januar 2009. Forskning utført av Nutrition og Dietetics Academy fant at i USA er de vanligste kildene for resistent stivelse matvarer som sannsynligvis inneholder gluten, inkludert brød, frokostblandinger, pasta, kaker, muffins, paier og vafler. Som et resultat, kan glutenfri begrense inntaket av denne nyttige stivelsen og forstoppelse-forstyrrende fordelene som følger med den. For å holde din motstandsdyktige stivelseinntak høyt nok til å fremme regelmessighet, kan du fylle menyen med bananer, plantainer, belgfrukter, ris, rullet havre, hirse, poteter, yams og corn tortillas.
Øk fiberinntaket
Både løselig og uoppløselig fiber er avgjørende for sunne tarmbevegelser - med løselig fiber som gir bulk til avføring og uoppløselig fiber som hjelper mat passere gjennom fordøyelseskanalen raskere, forklarer University of California, San Francisco, Medical Center. Fordi mange matvarer rik på fiber også inneholder gluten, slik som fullkornsbrød og hvetekli, kan et glutenfritt kosthold fremme forstoppelse dersom fiberinntaket ditt avtar som et resultat. Friske grønnsaker, belgfrukter, epler, bananer og havre kan levere fiberen som er nødvendig for å holde seg regelmessig uten å invitere gluten tilbake til tallerkenen din.
Adresse Nondietary Årsaker
Selv om ernæring kan spille en rolle i forstoppelse, kan visse stoffer og sykdommer også føre til endringer i tarmvaner og kreve medisinsk behandling i stedet for behandling gjennom kosttilskudd. Rådfør deg med legen din dersom du opplever smerte, tretthet, vekttap, blodige avføring eller andre nye og uvanlige symptomer sammen med forstoppelse.
