Løkpulver er laget av dehydrert løk, noe som gir det en konsentrert smak som passer godt sammen med mange matvarer. Bruk av løkpulver når matlagingen gir helsemessige fordeler fordi det inneholder noen næringsstoffer, men i små mengder, noe som betyr at du ikke kan stole på det for å oppfylle dine daglige anbefalte totaler. Se etter løkpulver i kryddergangen til supermarkedet og vær forsiktig så du ikke forveksler den med løksalt.
Lav i natrium
Løkpulver har en intens smak, men er svært lav i salt, med bare 2 mg per teskje. Dette gjør det til en god erstatning for salt i mange oppskrifter, inkludert burgere, salater og supper. Daglig anbefalt inntak for natrium er ikke mer enn 2300 mg, et tall som mange amerikanere overgår. Kutte tilbake på salt ved å bruke løkpulver ved matlaging, kan redusere risikoen for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom og hjerneslag.
Kalsium
Kalsium er et næringsstoff som kroppen din trenger for sterke ben og tenner, men spiller også en rolle i nerveoverføring og sunn funksjon av musklene dine. En teskje løkpulver inneholder 9 mg kalsium. Med daglige inntaksanbefalinger mellom 1000 og 1200 mg, kan dette nummeret ikke virke som mye, men å legge løkpulver til dine favorittretter kan øke inntaket uten mye innsats.
Lav i fett og kalorier
Ved å bruke løkpulver i favorittoppskrifter, rammer du opp smaken uten å legge til en betydelig mengde fett og kalorier. Ved å holde kostholdet moderat i begge, kan du kontrollere vekten din, noe som reduserer risikoen for flere helsemessige forhold, inkludert hjertesykdom og diabetes. En teskje løkpulver inneholder bare åtte kalorier og nesten ikke noe fett, slik at du kan bruke så mye du vil uten å hindre helsemålene dine.
kalium
En teskje løkpulver inneholder 24 mg kalium, et næringsstoff som bidrar til å regulere blodtrykket. Sunn muskel og bein sammentrekning, fordøyelse og hjerteslag er andre kroppsfunksjoner som stole på et tilstrekkelig inntak av kalium. En mangel i kalium kan forårsake muskelspasmer, uregelmessig hjerterytme og svakhet, men å legge løkpulver til krydderskapet ditt er en enkel måte å øke inntaket på.
magnesium
Løkpulver inneholder en liten mengde magnesium, med 3 mg per teskje. Det bidrar til beinhelse, immunitet, muskel og nervefunksjon og hjelpemidler ved regulering av blodsukker. Magnesium finnes i flere grønnsaker og fisk; legger løkpulver når du lager dem, vil legge til litt ekstra magnesium til måltidet ditt.
