Legumes inkluderer bønner, linser og erter, inkludert grønne splitte erter. Kostholdsretningslinjene fra 2005 fra US Department of Health and Human Services anbefaler at friske voksne på et 2000-kalori diett spiser omtrent 3 kopper belgfrukter per uke. Du kan bruke grønne splitte erter som en sidefarge eller i supper, og å spise dem kan gi helsemessige fordeler.
Blodsukkerkontroll
Personer som regelmessig spiser belgfrukter kan ha lavere risiko for diabetes. Fotokreditt: Heather Down / iStock / Getty Images Folk som regelmessig spiser belgfrukter kan ha lavere risiko for diabetes, en sykdom som oppstår når kroppen din ikke lenger kan regulere blodsukkernivået på riktig måte. Legumes kan bidra til å forebygge eller behandle diabetes fordi de har lav glykemisk indeks, noe som betyr at de ikke forårsaker raske pigger i blodsukkeret. Grønne splitte erter har 16,1 gram kostfiber per porsjon. Oppløselig fiber, slik som i belgfrukter, senker sukkerabsorpsjonen slik at den ikke kommer inn i blodet ditt så fort. Hvis du har høyt blodsukker, fortsett å jobbe med legen din for å kontrollere den og forhindre komplikasjoner av diabetes.
Hjertehelse
Forbruke splitte erter kan forbedre ditt hjertehelse. Fotokreditt: ilzesgimene / iStock / Getty Images Å spise grønne pepper kan forbedre hjertehelsen. Fiberen fra delte erter kan senke ditt totale og dårlige LDL-kolesterol, og dermed redusere risikoen for hjertesykdom. Høyt blodtrykk øker risikoen for koronar hjertesykdom, og grønne splitte erter kan hjelpe deg med å opprettholde et sunt blodtrykk. Kostholdsretningslinjene fra 2005 fra US Department of Agriculture anbefaler å øke kaliuminntaket og redusere natrium, og 1 kopp splittede erter har ca 710 milligram kalium og bare 4 milligram natrium. Hvis du har risikofaktorer for hjertesykdom, snakk med legen din om den beste måten å behandle dem på.
Vektkontroll
Høy fiber mat som splitte erter kan hjelpe med vekttap. Fotokreditt: RUDI TAPPER / iStock / Getty Images Å gå ned i vekt, må du spise færre kalorier enn du brenner. Grønne splitte erter kan være i stand til å hjelpe deg med å gå ned i vekt eller unngå å få vekt fordi de har lite kalorier, og de kan hjelpe deg å spise mindre. En 1-kopps servering med kokte grønne pepper har bare ca 232 kalorier. Et høyfiber diett kan fremme vektkontroll. Mange høyfibre matvarer, inkludert grønne splitte erter, tar lang tid å tygge, så du føler deg full før du har spist mange kalorier. Split erter er gode kilder til protein, med ca 16 gram per kopp. Harvard School of Public Health sier at høyprotein dietter kan fremme vektkontroll ved å bremse fordøyelsen og gjøre deg mindre sulten ved neste måltid.
