Allergisk reaksjon kan oppstå ved å konsumere huden eller massen av grønne eller tørkede fiken, fra det kommersielle ekstraktet av fiken eller fra fersk fruktfrukt. Det er også mulig for følsomhet å være forårsaket av å puste inn pollen fra fiken eller fikentrær eller ved å berøre frukten. Noen mennesker er følsomme for latexen fra umodne fiken og noen av treets tre.
Identifikasjon
Urbefolkningen til Vest-Asia, fikentreet er dyrket i århundrer og sporet tilbake til neolithiske steder så tidlig som 5000 B.C. Mer enn 700 varianter av fikentrær dyrkes som prydplanter, for frukt eller for gummi. Den pæreformede fikenfrukten er faktisk en hovent blomststengel. Det kan spises friskt og rå, skrelles eller unpeeled. Fig. Er kommersielt hermetisert og tørket for bruk i syltetøy og bakt produkter, slik som paier, pudder, kaker og brød.
Årsaker til allergiske reaksjoner
Hudkontakt med fiken eller fikenplanter kan forårsake allergisk reaksjon hos overfølsomme personer. Bladet og rotsafet på fikentreet forårsaker vanligvis mer allergiske reaksjoner enn den umodne frukten og andre deler av treet. Dette kan skyldes tilstedeværelsen av psoralen og bergapten, som har evne til å produsere fototoksisk dermatitt. Håndtering av latex av umodne frukter, som brukes til å lage kjøttmørtelsmiddel, gjør fett og klargjøre drikkevarer, kan også utløse allergi. Fig hogstmaskiner, pakkere og arbeidere i næringsmiddelindustrien er spesielt utsatt for denne form for følsomhet. Selv om mange av allergenene i fig-ekstrakter går tapt ved oppvarming, er noen mennesker allergiske mot alle former for fiken. Når fiken spises, kan huden være mer ansvarlig for allergier enn massen.
Kryss allergier
De som er allergiske mot fiken, er sannsynligvis overfølsomhet overfor alle medlemmer av familien Moraceae, som inkluderer banyan, breadfruit, mulberry og Osage-oransje. Fig deler noen vanlige antigener med gress, birk pollen og gråtende fiken, eller Ficus benjamina, og noen fikenergier er tilskrives denne kryssfølsomheten. Forskere ved Floridsdorf Allergisenter i Wien, Østerrike studerte kryssreaktiviteten mellom fiken og andre allergener. Blant gruppen allergisk mot birk pollen var 78 prosent allergiske mot ferskenfigen og 10 prosent til tørket fiken. De reagerte også på mulberry, jackfruit, Rosaceae frukt og hasselnøtt. Friske fiken ble ikke så godt tolerert som tørket fiken. Pasienter med allergi mot Ficus benjamina hadde en 83 prosent allergisk reaksjon på ferskfiken; 40 prosent til tørket fig.
symptomer
Inntrådte fiken kan forårsake allergiske symptomer som kan omfatte nysing eller hoste, ondt i halsen, tett nese, magesmerter og kolikk. Personer som har lav toleranse for salicylater som finnes i latexen fra fiken, kan oppleve astma-lignende symptomer, hodepine, nesestopp, kløe, hudutslett eller elveblest, hevelse i hendene, føttene eller ansiktet og magesmerter, ifølge Cleveland Clinic. I alvorlige tilfeller kan anafylakse utvikle med en alvorlig reduksjon i blodtrykk, bevissthetstap og til og med død.
