Kiwifruits, eller kiwi, er en spiselig bær om størrelsen på et kyllingegg. Den har en fuzzy peel som omgir en grønn frukt med svarte frø og et kremaktig hvitt senter. Kiwi smaker litt søtt og tangy med en kremaktig tekstur. Den er tilgjengelig året rundt i de fleste dagligvarebutikker og blir ofte spist alene eller som en del av salat, på frukttårter eller i smoothies. I tillegg til å telle som 1/2 kopp eller en servering av frukt, gir kiwier et stort utvalg av næringsstoffer i henhold til U.S. Department of Agriculture Food Guide Pyramid.
Fiber
En kopp skiver kiwifrukter gir 5g fiber. Institutt for medisin anbefaler at de fleste voksne kvinner bruker minst 25g fiber daglig og menn, 38g. Fiber kan hjelpe deg med å fylle deg, holde fordøyelsessystemet kjørt godt og kan bidra til å senke kolesterolet.
Vitaminer
I 1 kopp kiwi får du over 270 prosent av det anbefalte kostholdet for vitamin C. Vitamin C virker som en antioksidant, fjerner frie radikaler i kroppen din for å forebygge sykdom. Det er også viktig for dannelsen og reparasjonen av vev, spesielt brusk, blodkar, sener og hud. Kiwi er også en kilde til vitamin K, med 1 kopp som tilbyr 89 prosent av RDA. K-vitamin hjelper til med blodpropp og absorpsjon av vitamin D. Kiwi gir også 13 prosent av RDA for E-vitamin og 11 prosent for folat i en 1-kopps servering.
kalium
Kalium er et mineral som bidrar til å holde kroppens væsker og andre mineraler i balanse. For lite kalium kan føre til svakhet, slag og uregelmessig hjerteslag. En kopp kiwi inneholder 552 mg kalium, mer enn 467 mg funnet i en liten banan. En kaliumrikt diett bidrar til å kontrollere blodtrykket.
Lav kalori
Å velge kiwifrukt som en matbit i stedet for høyere kaloripris kan hjelpe deg med å kontrollere vekten din. En mellomstor frukt har bare 46 kalorier, og en full kopp kiwi skiver inneholder 108 kalorier, omtrent samme mengde som en middels banan. Bruk kiwi til å erstatte halvparten av frokostblandingen din for å lagre kalorier; legg det til hytteost for et protein med høyt kaloriinnhold; eller bland den inn i en smoothie med mynteblader og jordbær.
