Hvis graviditetsdiabetes slår under svangerskapet - som det gjør i omtrent 9 prosent av kvinnene - må du endre dietten for helsen din og din baby. Men det betyr ikke at vegetarianer trenger å begynne å spise kjøttprodukter; heller, du bør fokusere på et høyverdig, godt balansert kosthold generelt. Hvis graviditetsdiabetes ikke er merket, øker risikoen for preeklampsi og Cesarean-leveranse, så vel som type 2-diabetes senere i livet.
Fordeler og ulemper med vegetariske dietter
I de fleste tilfeller har vegetariske dietter mange fordeler for alle stadier av livet, inkludert under graviditet, skriver registrert dieter Constance Brown-Riggs i "Dagens diett." Vegetarere har ofte lavere lipoproteinkolesterolnivåer med lav tetthet og blodtrykk og mindre risiko for hypertensjon og type 2 diabetes. Vegetarisk dietter er ofte høyere i fullkorn, belgfrukter, nøtter, frukt og grønnsaker - alle svært næringsrike matvarer. Men Brown-Riggs-stater, strengt vegetariske gravide kvinner som er diagnostisert med svangerskapssyke diabetes, har en økt risiko for å utvikle ernæringsmessige mangler, noe som kan påvirke deres graviditet og baby.
Ernæringsmessige bekymringer
Vanligvis bruker gravide vegetarianere mindre vitamin B-12 og C, samt kalsium og sink. En gravid kvinne trenger 2,5 mikrogram B-12 og 80 milligram C-vitamin, samt 1000 milligram per dag med kalsium og 11 milligram sink. I tillegg, ifølge Brown-Riggs, har gravide vegetarianere en tendens til å spise mindre protein og mer karbohydrater enn nonvegetarians. Selv om gravide kvinner trenger ekstra karbohydrater for utviklingen av babyens hjerne, trenger de også mye protein - rundt 1,1 gram per kilo kroppsvekt, eller en ekstra 25 gram per dag sammenlignet med standard anbefalinger. Etter en diagnose av graviditetsdiabetes bør en gravid kvinne møte med en registrert diettist for næringsrådgivning.
Makronæringsstoffer for vegetarianere
Vegetarisk dietter er i seg selv høye karbohydrater, men en gravid kvinne skal spise minst 175 gram karbohydrater om dagen fra kilder som frukt, grønnsaker, bønner og hele korn. Imidlertid bør total carb inntak være mindre enn 45 prosent av totale kalorier for å forhindre hyperglykemi. Hvis blodsukkernivået blir for høyt, øker risikoen for spedbarn store for svangerskapstid og høyere sjanse for en C-seksjon. Protein fra kilder som hermetisert eller tørket bønner, linser, nøtter og soyaprodukter bør gi mellom 10 prosent og 35 prosent kalorier, mens sunne fett skal gi 20 prosent til 35 prosent kalorier.
Måltidsplaner
Måltider for vegetarisk kosthold for svangerskapssykdommer bør være basert på vekt, høyde, aktivitetsnivå, graviditetsstadium og glukosenivå, ifølge BabyCenter. En prøveplan basert på å konsumere 180 gram karbohydrater per dag, har tre måltider og tre snacks. En potensiell frokost inneholder et stykke helhvete toast med mandelsmør, mens lunsj kan være en sandwich laget med bakt tofu og en side av grønn salat med nøtter og fettfett dressing, samt en kopp nonfat yoghurt. Middag kan bestå av vegetarisk chili, en halv tempeh-wrap og en grønnsakspapir. Snacks kan inkludere druer med ost, et eple med soya nøtter og pretzels, og et glass melk med full hvete kjeks og ost.
