Å ha diabetes betyr at du må være spesielt forsiktig med å overvåke inntaket av karbohydrat som en del av en plan for å holde blodsukkeret i et sunt utvalg. Lese etiketter, styre porsjonsstørrelser og spise et sunt, balansert kosthold er alle en del av planen. Du må være oppmerksom på matvarer med tilsatt sukker. Mange søtningsmidler, som dextrose, legger til ekstra kalorier og karbohydrater til måltidet ditt. Arbeid med en registrert dietitian på måter du kan inkludere søtsaker i moderering i en diabetes måltid plan.
Dextrose og blodsukker
Dextrose er et kommersielt produkt som brukes til å søte et bredt utvalg av matvarer. Noen søtningsmidler, som for eksempel sukkeralkoholer, har svært lite effekt på blodsukker. Dextrose er derimot en form for krystallinsk glukose - en type sukker som øker blodglukosen. Glukose er kjent som en enkel sukker fordi den er den minste enheten av karbohydrater. Dette betyr at glukose absorberes lett inn i blodet, noe som resulterer i en rask økning i blodsukker.
Hvor den er funnet
Produsenter bruker dextrose i ulike bakte varer som kaker, kjeks og pretzels, samt vaniljer og sherbet. Den brukes også i bakeprodukter som kakeblandinger og frosting. Mest dextrose oppført på mat etiketter er laget av maisstivelse, ifølge Sugar Association. Det kan være oppført som "mais sukker" på ingrediensetiketten. Dextrose laget av ris eller hvete kan være oppført som "ris sukker" eller "hvete sukker."
Hva teller virkelig
Enten det er dextrose eller noe annet søtningsmiddel, er det som virkelig betyr noe, den totale mengden karbohydrater i et gitt måltid. For å holde blodsukkeret sunt, er en vanlig tilnærming å spise en konsekvent mengde karbohydrater per måltid uten å gå over et forutbestemt maksimum. Sticking til rundt 45 til 60 gram karbohydrater per måltid er vanligvis best, ifølge American Diabetes Association. Det kan være mer eller mindre avhengig av hvor godt kontrollert diabetes din er.
Søt mat og diabetes
Fordi dextrose er funnet i søte matvarer som bakevarer, er moderering avgjørende. Det er best å fokusere på næringsrik mat og lagre søtsaker og desserter som en en-i-en-stund-behandling, ifølge American Diabetes Association. For å inkludere søtsaker i måltidet, kan du kutte på andre karbohydrater slik at du kan forbli innenfor 45 til 60 gram per måltid. Hvis du vil ha informasjonskapsler med ditt måltid, bytt ut et annet karbon, for eksempel brød, for å holde hele karbohydrater innenfor rekkevidde. Andre ganger når du har et søtt ønske, ha frukt eller yoghurt med frukt.
