Vanligvis brukt i supper og matlaging, gir biff bouillon deg noen gunstige næringsstoffer, er lav i kalorier og kan gjøre visse retter mer velsmakende. Fordi biffsuppe er høy i natrium, må du imidlertid bruke det i moderat for å redusere risikoen for høyt blodtrykk og hjertesykdom.
Calorie Count
Klar-til-tjener kjøttbøtte inneholder bare 17 kalorier per kopp, ifølge US Department of Agriculture National Nutrient Database. Til sammenligning inneholder 1 kopp krem av løkesuppe ca 186 kalorier. Derfor, hvis du prøver å kontrollere ditt totale kaloriinntak for å oppnå - eller opprettholde - en sunn kroppsvekt, er biffsuppe et utmerket valg. Mange moderat aktive kvinner krever ca 2000 kalorier daglig, mens moderat aktive menn ofte trenger omtrent 2500 kalorier per dag, i henhold til diettretningslinjene for amerikanere, 2010.
En klemme av protein
De fleste av kaloriene i biff kjøttkraft er fra diettprotein. Selv om biff er rik på diettprotein, er biffsuppe ikke en protein med høy protein. I henhold til USDA National Nutrient Database, gir 1 kopp klar-til-tjener biff bouillon nesten 3 gram protein. Anbefalt kosttilskudd, eller RDA, for protein er 56 gram for menn og 46 gram per dag for kvinner, bemerker Institutt for medisin.
Andre essensielle næringsstoffer
Selv om biff bouillon gir noen viktige næringsstoffer, er det en kilde til diettkalium og niacin - som inneholder 130 milligram kalium og ca 2 milligram niacin i hver 1 kopp del. Institutt for medisin noterer RDA for niacin er 14 milligram daglig for kvinner og 16 milligram per dag for menn, og RDA for kalium er 4.700 milligram daglig for både menn og kvinner.
Natriuminnhold
Beef bouillon er en mat med høy natrium, noe som kan forårsake problemer for personer med høyt blodtrykk og hjertesykdom. Ifølge USDA National Nutrient Database inneholder 1 kopp ferdig å spise biff bouillon 893 milligram diett natrium. Kostholdsretningslinjene for amerikanere 2010 antyder at voksne begrenser natriuminntaket til 1500 eller 2300 milligram per dag, avhengig av alder, etnisitet og kronisk sykdom. Prøv å bytte ut vanlig kjøttboks med en natriumnat kyllingbuljong, som bare inneholder 72 milligram natrium per kopp.
