Pølse er ikke akkurat en helsekost; Den er fylt med fett, konserveringsmidler og fyllstoffer, og det er et relativt høyt kaloriinnslag. Å velge for kalkunpølse over et mer tradisjonelt utvalg laget med svinekjøtt eller andre rødt kjøtt er sunnere siden kalkun er slankere og lavere i kalorier. Tyrkia pølse er en enkel og praktisk måte å legge til protein til frokosten eller andre retter siden den allerede er satt sammen og krydret. Alt du trenger å gjøre er å lage pølsen helt igjennom, og du kan gjøre det med minimal rot og problemer ved å bake det i ovnen.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit i ca 20 minutter. Ikke kok pølse ved høye temperaturer, eller risikerer du å ødelegge huset. Det kan være rotete, og du mister fuktighet og smak gjennom hull i huset.
Steg 2
Klipp flere kalkunpølseforbindelser fra hverandre med en skarp kniv. Pensel dem med litt matolje eller smeltet smør - helst usaltet, siden pølser er vanligvis ganske salte - for å hjelpe dem med å brune i ovnen.
Trinn 3
Smør stativet på en stekepanne og rør opp pølsene uten å la dem røre hverandre. Alternativt kan du smøre en bakervare lett og dekke den med et lag med paprika og rødløk hakket i store stykker. Drikk matolje og litt balsamicoeddik over dem, dryss litt salt og pepper til smak og legg pølsene på toppen.
Trinn 4
Sett pølsene i midten av ovnen. Vend dem over etter ca. 15 minutter for å hjelpe til med å lage mat og for å forhindre forbrenning fra stekepannen.
Trinn 5
Bake kalkunpølsene til 165 F, målt med et mattermometer. Det bør ta omtrent 25 minutter, og juiceene bør løpe når du kutter i en fullstendig kokt pølse.
Ting du trenger
- Kniv
- Matlagingsbørste
- Matolje eller smeltet smør
- Stekepanne eller bakepotte og aluminiumsfolie
- Bell pepper og løk (valgfritt)
- Balsamicoeddik (valgfritt)
- Salt og pepper (valgfritt)
- Kjøtttermometer
Tips
- Oppbevar friske kalkunpølser under 40 F.
advarsler
- Ikke hold pølsene med en gaffel for å håndtere dem eller på annen måte punktere sine hylser før du lagrer dem. Hvis du gjør det, kan juice som gir fuktighet og smak slippe av pølsen under tilberedningen.
