Cayenne pepper består av bakte røde chili flak, og er ikke relatert til svart pepper. Det varme krydderet inneholder nøkkelbestanddelen capsaicin som leverer varmen i cayenne pepper. Krydderiet oppsto i Sør- og Mellom-Amerika for tusenvis av år siden. I dag gir krydderiet et mangfold av ernæringsmessige og helsemessige fordeler. Lær hvordan du bruker cayenne pepper når du lagrer mat og på måltidstid.
Trinn 1
Hold en shaker av cayenne pepper på spisebordet. Dryss cayenne på sjømat som østers, hummer, reker og fisk. Legg til et dash cayenne til varme supper og stews. Erstatt salt med cayenne med smak av maten din for et lavnatrium alternativ.
Steg 2
Sett en klype cayenne i din varm sjokolade for en krydret smak. Varm sjokolade med cayennepepper er vanligvis likt i latinamerikanske land. Rør inn en liten mengde kanel eller rør den varme sjokoladen med kanelpinne til kompliment til Cayennepeppen.
Trinn 3
Legg cayenne pepper til eggretter som frokostsøffler, omeletter og til og med eggsalat. Cayennepepper kan også sprinkles over tomater og andre friske grønnsaker når du lager salat.
Trinn 4
Ta med ingrediensen i kjøtt marinader, spesielt for fjærfe og fiskeretter. Spice opp hummus, guacamole og andre dips med cayenne.
Trinn 5
Øk mengden cayenne pepper i oppskriften gradvis. Din palett må bli vant til krydder, og det skjer ikke over natten. Øk mengden cayenne pepper i dietten langsomt for å bli vant til den varme og krydrede smaken.
Trinn 6
Oppbevar ingrediensen på et kjølig, mørkt sted. Spice løsner smaken raskt. Bare lagre små mengder du kan bruke.
Tips
- Cayenne pepper har en rekke ernæringsmessige fordeler. Krydderiet reduserer blodproppene. Kulturen der cayenne pepper er sterkt konsumert hjertesykdom oppstår mye mindre. Vitaminer A, C og B6 finnes i store mengder i krydderet.
advarsler
- Ifølge University of Maryland Medical Center, kan gravid kvinne inkludere krydder i maten, men bør ikke ta et cayenne pepper supplement. Men hvis du er sykepleier, anbefales ikke cayenne pepper som det vil passere gjennom brystmelken. Cayennepepper er for sterkt krydret for spedbarn.
