Cooking kyllingbryst er en velsmakende måte å inkorporere noen av de anbefalte daglige protein i dietten. Den amerikanske Department of Agriculture rapporterer at hver person er forskjellig i mengden protein de trenger i deres daglige diett. USDA sier imidlertid at hver person bør spise bare proteiner som er lave i mettet fett. Hvit kjøtt kylling, som kyllingbryst kjøtt, er svært lav i mettet fett og kalorier.
Trinn 1
Vask kyllingebrystene under kaldt rennende vann. Tørk kjøttet tørt med et papirhåndkle og legg til siden. Vask hendene godt med varmt vann og såpe.
Steg 2
Bruk en skarp kniv til å kutte 2/3 av veien inn i kyllingbrystets bredde fra toppunktet til bunnen rundt. Legg den ferske kyllingen på en lengde av plastfolie. Stryk litt kaldt vann på toppen av kyllingbrystet og topp med et annet stykke plastfolie.
Trinn 3
Pund kyllingen til en jevn 1/2-tommers tykkelse ved hjelp av kjøttmallett eller en tung panne. Fjern fra plastfolien og kryss begge sidene med den krydder du ønsker.
Trinn 4
Forvarm grillen til middels varme. Sprøyt overflaten godt med non-stick matlagingsspray. Legg kyllingbrystet på grillen og la det lage mat i 10 minutter.
Trinn 5
Vri kyllingen med metalltang og koker på den andre siden i ti minutter. Kontroller temperaturen på kyllingen på flere steder ved hjelp av kjøtttermometer. Når kyllingebrystene har nådd en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit, fjern dem fra grillen.
Ting du trenger
- 1 til 2 kg. kyllingbryst
- Skarp kniv
- krydder
- takke
- Nonstick matlaging spray
- Kjøtttermometer
- Metalltang
