En av de mest vedvarende mytene er at sukker er utenfor grenser til personer med diabetes. I virkeligheten, hvis du har diabetes, kan du nyte mat som desserter forutsatt at du holder deg innenfor en generell sunn spiseplan. Men vær forsiktig med krav om sukkerfrie produkter som godteri. De kan ha noen mindre karbohydrater, men ofte har de like mange kalorier og fett. I tillegg kan de inneholde kilder til karbohydrater annet enn sukker. Sukkerfrie candies kan også forårsake mageforstyrrelser. For å nyte sukkerfritt godteri, må du planlegge og sørge for at du holder deg innenfor retningslinjene fastsatt av helsepersonell eller diett.
Sukkerfri er ikke karbonfri
Du tror kanskje sukkerfri godteri er et sunnere alternativ. Du må kanskje tenke igjen, og du må definitivt lese etiketten. Alle sukkerfrie matvarer er ikke skapt like. Noen sukkerfrie candy er ikke lavere i karbohydrater enn den vanlige versjonen. I tillegg er sukker ikke den eneste typen karbohydrat. Sukkerfritt candy kan inneholde stivelse, fiber og mest sannsynlig en sukkeralkohol. Harvards Joslin Diabetes Center sier sukkeralkoholer er ikke teknisk "sukker", men kan være høye i karbohydrater. Bunnlinjen - det er ingen erstatning for å være fullt utdannet på alt som er i maten du spiser.
Planlegger
American Diabetes Association sier at du ikke trenger å utelukke godteri, forutsatt at du jobber med det i din måltidsplan. For eksempel kan du ha godteri som en erstatning for en annen karbohydratholdig mat. Dette vil bidra til å holde blodsukkeret stabilt og hindre at du føler seg fratatt. Husk at godteri har liten ernæringsmessig verdi. Ideen er hengiven en gang i mellom, i moderasjon og for ikke å overskride de totale kalorier og karbohydratmål. Foreningens nettside for barn med diabetes anbefaler at når de spiser godteri, bør de planlegge litt ekstra trening for å holde blodsukkeret nede.
Tips for å telle sukkeralkoholer
American Diabetes Association sier sukkeralkoholene i sukkerfrie candies varierer i deres effekt på blodsukker. Foreningen gir tips om hvordan du skal regne for karbohydrater i din måltidsplan når du spiser mer enn 5 g sukkeralkohol. For eksempel bør du trekke halvparten av gram sukkeralkohol fra det totale antall karbohydrater. Så hvis du for eksempel har et candy som har 12 g karbohydrater, hvorav 4 g er fra sukkeralkoholer, vil du telle to av sukkeralkoholgrammet og trekke de to andre fra det totale karbohydratgruppen. Det betyr at du vil telle candy som 10 g karbohydrater. Hvis dette høres for komplisert, kan du bare ha en vanlig versjon av candy og spise en mindre servering.
Laxerende effekt
Nina Watson, en registrert sykepleier og sertifisert diabetespedagog, skrev i november 2010 "Diabetes Forecast" at sukkeralkoholene som brukes til å søte sukkerfrie matvarer har en "osmotisk effekt". Det vil si at de trekker væske inn i fordøyelseskanalen , noe som resulterer i oppblåsthet og diaré. Blant de vanlige sukkeralkoholene er xylitol, sorbitol og maltitol. Watson sier at folk flest kan håndtere disse ingrediensene i begrensede mengder, men hvis du opplever disse reaksjonene, bør du unngå sukkeralkoholene.
