Det er lett å konsumere mer salt enn du skjønner. Det meste av saltet i kostholdet ditt - om lag 90 prosent - er allerede i matvarer du kjøper hos dagligvarebutikker og restauranter, ifølge statistikk fra Centers for Disease Control and Prevention. Noen tegn på at du bruker for mye salt - som tørst - er åpenbare. Jo større problem er at natrium du får fra salt forårsaker alvorlige helseproblemer som ikke kan vise tegn eller symptomer.
Salt er Elemental
Salt består av natrium og klorid. Nærmere bestemt er det 40 prosent natrium og 60 prosent klorid. Begge mineralene er elektrolytter som bidrar til å regulere mengden vann i kroppen din. Klorid er også en viktig komponent i magesyre, mens natrium er nødvendig for å holde musklene og nervene i bruk. Anbefalt inntak for natrium er 1500 milligram daglig, noe som tilsvarer 3.800 milligram salt, ifølge Linus Pauling Institute. Denne daglige anbefalingen representerer omtrent to tredjedeler av en teskje bordsalt.
Tørstvarsel
Følelse av tørst er det første tegn på at du bruker for mye salt. Kroppen din jobber hardt for å opprettholde en nøyaktig konsentrasjon av natrium. Når nivåene blir for høye, krysser systemene inn for å gjenopprette den riktige balansen. Fordi natrium er oppløst i væsker, reduserer kroppen din konsentrasjonen av mineral ved å øke mengden væsker. Nyrene bidrar til å oppnå dette målet ved å utskille mindre urin. Samtidig forteller reseptorer som fornemmer natrium-ubalansen at hjernen din utløser tørstens følelse.
Vannutvidelse
Når overdreven salt gjør at natriumnivåene øker, beholder kroppen din vann. Som ekstra væsker oppbygges i vev, er symptomet som oppstår, hevelse. Denne hevelsen, kalt ødem, påvirker ulike deler av kroppen, men forekommer ofte i ansikt, hender, ben, ankler og føtter. Kutting tilbake på saltinntaket ditt bør lindre ødemet. Heving av den berørte kroppsdelen, å gå og bevege kroppen din, hjelper også hevelsen å gå ned. Hvis ødemet er alvorlig eller ikke går bort, kontakt legen din, fordi det kan være et tegn på en mer alvorlig helsetilstand.
Stille og Alvorlig
Høye nivåer av natrium øker mengden vann i kroppen din, inkludert volumet av blodet ditt. Det ekstra blodet skyver mot blodkarets vegger - og resultatet er høyt blodtrykk, eller høyt blodtrykk. Problemet med høyt blodtrykk er at det sjelden forårsaker tegn eller symptomer. Noen kan oppleve hodepine, men du kan ha høyt blodtrykk i lang tid uten å vite det. Ubehandlet hypertensjon skader blodårene, så vel som hjertet og nyrene. Tegn vil ikke vises før skaden påvirker helsen din, og typen av symptom avhenger av hvilken kroppsdel som er svekket. Det første tegn kan komme i form av et slag eller hjerteinfarkt.
