Hvis du er gravid, har legen din sikkert fortalt deg å unngå visse risikofylte matvarer som setter deg i fare for bakteriell infeksjon med listeria, inkludert fetaost. Ifølge den amerikanske graviditetsforeningen er listeria en type bakterier som kan forurense maten din. Du er utsatt for listeriainfeksjon under graviditet på grunn av et svekket immunforsvar. Bakteriene kan også krysse morkaken og forårsake abort hvis barnet er smittet. Andre komplikasjoner inkluderer preterm arbeidskraft og dødfødsel hvis infeksjonen er ubehandlet.
Trinn 1
Fetaost på plate. Fotokreditt: semakokal / iStock / Getty Images Kjøp fetaost laget av pasteurisert melk i stedet for unpasteurized melk. Pasteurisering dreper listeria og andre bakterier som kan være skadelige for mor og baby. Myke oster laget med pasteurisert melk anses som trygge for konsum under graviditet, ifølge Kids Health-nettstedet. Bruk pasteurisert fetaost i salater, på pizza eller rett ut av pakken.
Steg 2
Frisk fetaost. Foto Kreditt: PicturePartners / iStock / Getty Images Forbered fetaost i en tallerken som skal tilberedes grundig dersom feta er upasteurisert. Ifølge Ohio State University, koker en tallerken til 158 grader Fahrenheit i minst to minutter vil drepe listeria bakterier. Du kan kontrollere temperaturen på parabolen ved hjelp av kjøtttermometer satt inn i forskjellige punkter for å sikre at flere områder har nådd den temperaturen.
Trinn 3
Smelt ost i en dobbel kjele. Fotokreditt: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images Smelt feta ved å plassere den i en dobbel kjele. En dobbelkoker kan gjøres ved å plassere en stor glassskål over en gryte med kokende vann, slik at skålen ikke rører vannet. Varmens varme vil smelte feta inne i glassskålen. Varm fetaen på denne måten til den når 158 grader Fahrenheit. Smeltet feta kan brukes som en dukkert for grønnsaker eller i omeletter.
Tips
- Rådfør deg med legen din dersom du har spørsmål angående trygg mat under graviditeten.
