Å spise egg til frokost kan hjelpe deg å gå ned i vekt sammenlignet med å spise en karbohydratrik frokost som en bagel, ifølge en studie publisert i "International Journal of Obesity" i oktober 2009. Den type eggerøre du forbruker, kan imidlertid gjøre en forskjell i fett og proteininnhold.
Maksimering av protein mens minimering av fett
Lag eggerøre med et stort egg, og du får ca. 6,1 gram protein og 6,7 gram fett, inkludert 2 gram mettet fett. Kjøp eggerøre på en fastmatrestaurant og en 1-ilddel, eller omtrent halvparten av ordren, vil inneholde ca. 6,5 gram protein og 7,6 gram fett, inkludert 2,9 gram mettet fett, siden disse restaurantene pleier å bruke mer enn Den typiske mengden fett ved matlaging.
Sunnere alternativer
Fordi eggerøre er tilberedt i minst litt smør eller olje, kan du spare litt fett og fremdeles få protein hvis du velger et hardkokt egg i stedet, som har 6,3 gram protein og 5,3 gram fett, inkludert bare 1,6 gram mettet fett. Å lage ditt eggerøre hjemme i en nonstick-panne uten tilsatt smør eller olje, vil også eliminere forskjellen i fett. Et annet sunnere alternativ er å bruke frittgående egg, som bare har 75 prosent av mettet fett i vanlige egg, ifølge en 2007 artikkel publisert i "Mother Earth News."
