Marine phytoplankton blir noen ganger referert til som "superfood" takket være den robuste næringsprofilen. Den er lastet med protein, essensielle fettstoffer, sporstoffer og B-kompleks vitaminer. Fytoplankton, kjent som mikroalger, ligner på tang, bare det er mikroskopisk. Det forbrukes som kosttilskudd - det er for lite til å spise som du ville tang. Den vanlige formelen inneholder 10 kalorier eller mindre per porsjon. Til tross for sin lille størrelse, gir fytoplankton store ernæringsmessige fordeler.
Lastet med Omega-3 fettsyrer
Marine fytoplankton er en rik kilde til EPA og DHA - omega-3 fettsyrene finnes i fisk som laks - i følge David Wolfe, i boken "Superfoods: Fremtidens mat og medisin". Marine alger er de eneste plantekildene til EPA og DHA, som kan interessere folk som følger et vegetarisk diett. Avhengig av formelen, kan en servering av fytoplankton inneholde 600 milligram kombinert EPA og DHA, skriver Wolfe. Disse bestemte omega-3 fettene tilbyr en rekke helsemessige fordeler. EPA og DHA er nødvendig for riktig hjernefunksjon og kan bidra til å forhindre hjertesykdom, redusere betennelse og gi kognitiv ytelse når du blir eldre.
Inneholder fullstendig protein
Fytoplankton inneholder de ni aminosyrene som kroppen din trenger, men kan ikke produsere alene, skriver Wolfe. Aminosyrer er bestanddeler av protein som spiller en rolle i helsen din. Den typiske serveringen av fytoplankton inneholder 10 gram protein. Aminosyrer hjelper kroppen til å reparere og vedlikeholde seg selv og bidra til å bryte ned mat til brukbare komponenter. Matvarer som inneholder de ni essensielle aminosyrene kalles komplette proteiner. Typisk er animalsk mat den viktigste kilden til komplette proteiner. Bare noen få planter matvarer, for eksempel soyabønner, inneholder alle ni essensielle aminosyrer.
Rikelig i spormineraler
Fordi mange av jordens mineraler finnes i havene, er fytoplankton fullpakket med ulike mineraler, inkludert selen, jern, jod og magnesium. For eksempel inneholder en servering omtrent 375 milligram magnesium, skriver Wolfe - mer enn en dags verdi for kvinner - og 19 milligram jern - litt mer enn de 18 milligramene som anbefales for kvinner. Mineraler hjelper nervene dine til å fungere skikkelig og regulerer væskebalansen. Jern er spesielt nødvendig for å lage hemoglobin, et protein som bærer oksygen i blodet ditt.
Rik kilde til B-vitaminer
Fytoplankton er en utmerket kilde til B-kompleks vitaminer. B-vitaminer holder nervesystemet sunt og hjelper kroppen å omdanne karbohydrater til energi. Fytoplankton er rik på B-12, noe som er betydelig fordi naturlig forekommende B-12 mangler i plantefôr. Vitamin B-12 er avgjørende for rød blodcelleproduksjon; uten det kan du utvikle anemi. Strenge vegetarianere er spesielt utsatt for risiko. Forskere oppdaget at bakterier funnet i havet er den største produsenten av B-12, ifølge en studie som ble vist i august 2014-utgaven av "The ISME Journal." Phyotplankton stole på vitamin B-12 for å hjelpe dem å utføre den vitale funksjonen ved å fjerne karbondioksid fra atmosfæren.
