Frisk ingefær har en eksotisk, krydret-søt smak og, ifølge University of Maryland Medical Center, skjer også for å være en av de beste behandlinger for magesmerter. Enten du vil ha en varm ingefærte på en kald morgen når du pleier influensa eller en forfriskende, karbonert drikke på en flammende sommerdag, er det enkelt å lage ingefærdrikke og krever bare noen få grunnleggende matlagingsverktøy.
Trinn 1
Hell 1 kopp vanlig vannkran eller flaskevann inn i et mikrobølgesikkert, brettmunnet fartøy som en mikrobølge-sikker kaffekopp. Mikrobølgeovn på høy i 90 sekunder eller til damping, men ikke kokende. Fjern koppen fra mikrobølgeovnen og sett til side.
Steg 2
Klipp en 1-tommers stykke av en del frisk ingefær. Skrell det med en grønnsakspeler eller paringkniv, og kutt den deretter i matchesticks. Legg ingefærspennene til varmtvannet og la det bratte i tre til fire minutter.
Trinn 3
Stiv ut ingefæren med en finmasket sil. Plasser koppen i kjøleskapet til det er grundig kjølt, om lag to til tre timer. Du kan også drikke ingefærteat ved å bare legge til søtningsmiddel og en liten bakken kanel umiddelbart etter at du har spenst ut ingefæren.
Trinn 4
Tilsett 1/2 kopp kaldt glitrende vann og søtningsmiddel til smak. Rør godt og nyt over isen. Fint sukker og agave nektar oppløses lettere i kalde væsker enn vanlig bordsukker eller honning.
Ting du trenger
- Frisk ingefær
- Grønnsaksskreller
- Finmasket sil
- Kniv og skjærebrett
- Vann
- Vann med kullsyre
Tips
- Doble eller tredoble oppskriften til å betjene en større gruppe. Du kan også legge til krydder som bakken kanel, muskatnøtt eller nellik.
advarsler
- For å unngå å overopphete vannet, som deretter kan spyle ut av koppen og forårsake brannskader, anbefaler US Department of Agriculture å bruke en skråtliggende kopp og legge til en mikrobølge-sikker skje til vannet.
