Mange dieters er forståelig nok skeptisk til å spise ost fordi de fleste oster er høye i fett og kalorier. Imidlertid er det mer enn en 30 prosent forskjell i antall kalorier som finnes i ofte serverte oster. Å lage smarte valg når du står overfor en ostebrett gjør at du kan dra nytte av alt kalsium som denne maten gir.
mozzarella
Med bare 72 kalorier i 1 ounce, er mozarella laget med skummet melk den kalorierige lederen blant vanlig serverte oster. Den har litt mer kalsium enn mange andre oster, da den tilfredsstiller 22 prosent av det daglige kalsiumbehovet og de fleste andre oster tilfredsstiller bare 20 prosent. Den har en moderat høy mengde natrium, med 175 milligram natrium.
Monterey Jack
Monterey Jack har bare 100 kalorier per unse. Denne osten har langt mindre natrium enn andre oster, da den bare har 150 milligram. Mange forskjellige varianter av Monterey Jack med jalapeno peppers, gressløk og andre naturlige tillegg vises regelmessig i de fleste dagligvarebutikker.
Gouda
Med bare én kalori mer enn Monterey Jack, tilfredsstiller 1 ounce Gouda den samme 20 prosent av det daglige kalsiumbehovet. Likevel slutter likhetene mellom de to oster her. Gouda har 232 milligram natrium - nesten 54 prosent mer enn Monterey jack. Mens ost aldri kan betraktes som en sunn sunn mat, er Monterey Jack et sunnere alternativ i forhold til gouda.
Sveitsisk ost
Sveitsisk ost har bare 108 kalorier per unse, noe som betyr at kalorietellingen ikke er vesentlig forskjellig fra gouda eller Monterey jack. Men med bare 54 milligram natrium er sveitsisk ost klart ledende når det gjelder lav natriumost. Gitt at sveitsiske har omtrent 1/3 av natrium av Monterey-jack, bidrar det til å holde natriumtellingen nede når det legges til andre matvarer.
cheddar
Med 114 kalorier per unse har cheddar flere kalorier enn de fleste andre ofte spiste oster. Med 176 milligram natrium har cheddar mer natrium enn sveitsisk og enda mer enn Monterey Jack. Gitt disse verdiene, kan det hende du vil ta et pass på cheddar hvis det finnes andre alternativer på en osteplade.
