Du kan spise peanøttsmør på smørbrød, med grønnsaker, med kjeks eller til og med på frokostblandingen din. Jordnøtt smør er en populær og næringsrik blanding av peanøtter og oljer, og noen merker inneholder også sukker eller salt. Jordnøtt smør med palmeolje kan ha fordeler når du spiser det i moderasjon med andre sunne matvarer.
Sunn fettprofil
Peanøttsmør med palmeolje er høy i umettede fettstoffer, med 7,6 gram monoumettet fett og 4,4 gram flerumettet fett i en 2-spiseskje. Du kan muligens senke kolesterolnivåene når du velger umettet fett i stedet for mettet fett, i henhold til kostholdsretningslinjene for 2010 fra U.S. Department of Health and Human Services. Palmolje bidrar til mettet fett, men peanøttsmør med palmeolje er et sunnere valg enn jordnøtt smør laget med delvis hydrogenerte oljer. Delvis hydrogenerte oljer inneholder transfett, som øker kolesterolnivåene mer enn mettet fett.
Fiberkilde
En 2-ss servering med peanøttsmør gir 1,9 gram kostfiber. Kostfiber senker kolesterolnivået og bidrar til å forhindre forstoppelse, i henhold til kostholdsretningslinjene fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. Sunn voksne på en 2000-kalori diett bør få minst 28 gram fiber per dag, men gjennomsnittlig amerikaner får omtrent 40 prosent av dette beløpet. Palmolje i jordnøddesmør har ingen innvirkning på fiberinnholdet.
Rik på essensielle næringsstoffer
Selv om peanøtter er teknisk belgfrukter, er næringsprofilen nærmere næringsnøttene, som mandler, pekannøtter, pistasjenøtter og macadamier, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Informasjonssenter. Peanøttsmør med palmeolje er en god kilde til magnesium, som er et essensielt mineral for riktig muskelfunksjon. Jordnøtt smør gir også vitamin E, en antioksidant, og niacin, eller vitamin B-3. Jordnøddesmør uten salt har 5 milligram natrium per 2-spiseskje, og jordnøddesmør med salt har 147 milligram.
Hjelper kontrollvekt
Personer som regelmessig spiser nøtter og peanøtter har en tendens til å ha lavere kroppsvekter enn personer som unngår dem, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Informasjonssenter. Du kan kanskje spise mindre når du inkluderer peanøttsmør med palmeolje i kostholdet ditt fordi en 2-ss servering har 8 gram protein, som er et tilfredsstillende næringsstoff. For å unngå å gå ned i vekt, spis bare jordnøddesmør i moderat, siden den har 188 kalorier per porsjon.
