Dopamin er en nevrotransmitter, en kjemisk messenger som er ansvarlig for overføring av signaler mellom hjernenusceller. Mens ernæringseksperter og det medisinske samfunnet lenge har vært oppmerksom på forholdet mellom diett og fysisk helse, foreslår forskning nå et forhold mellom nedsatt psykisk helse og en diett som mangler i omega-3-fettsyrer, som finnes i oljer av kaldvannsfisk som laks, sild eller torsk, og dopaminprodukter.
Parkinsons sykdom
Parkinsons sykdom oppstår når nevrotransmitterceller i substantia nigra-delen av hjernen dør og slutter å produsere dopamin. I en studie fra 2008 som ble funnet i "FASEB Journal", oppdaget forskerne at mus gitt et omega-3-rikt kosthold, virket immun mot effekten av MPTP, en giftig forbindelse som forårsaker den samme skade på hjernen som Parkinsons. Mus fôret et vanlig diett begrenset i omega-3 utviklet Parkinsons symptomer etter MPTP-eksponering og opplevde en 50 prosent reduksjon i dopaminnivå. Resultatene tyder på en sammenheng mellom en DHA-mangel, en type fettsyre som finnes i omega-3, og Parkinsons sykdomstest. Videre garanterer studien resultatene videre til fordelene med omega-3 og fiskeolje for å forebygge og behandle denne sykdommen.
Det kriminelle sinnet
For mye omega-6 kan endre belønningsprosesser i hjernen kontrollert av dopamin, ifølge NIH Psykiater Joseph Hibbeln, og som et resultat fører til voldelig oppførsel. Hibbelns studier om omega-3 og omega-6 og hjernevirkning er dokumentert i Storbritannias 16. oktober 2006 utgave av "The Guardian", der han teoretiserer at når omega-6 går opp i en lineær progresjon, så gjør også homicider. Arbeidet til Bernard Gesch, seniorforsker ved Steins Oxford-laboratorium, på Aylesbury fengselsfanger, synes å sikkerhetskopiere Hibbelns teori. GEs resultater viste at fanger som mottok en diett med ekstra næringsstoffer, inkludert omega-3, begikk 37 prosent færre alvorlige forbrytelser som involverte vold og 26 prosent færre forbrytelser enn de fanger som tok placebo.
Økt dopamin
Effektene av et fiskeolje diett og dopamin ble studert hos rotter av en gruppe forskere ledet av Sylvie Chalon ved Laboratoire de Biophysique Medicale et Pharmaceutique i Tours, Frankrike. Publisert i 2002 "Journal of Nutrition," dopamin nivåer i de rotter matet en diett rik på fiskeolje var 40 prosent større enn de som ikke mottok dietten.
Fish Oil Alternatives
Spis mer skalldyr, fjærfe, vilt og avokado hvis du vil øke dopaminnivået ditt, men ikke har lyst til å spise fisk regelmessig. Disse matvarene inneholder også omega-3 fettsyrer, men ikke i like mengder som fiskeoljer. Hvis du foretrekker et alternativ for ikke-mat, kan du kjøpe et fiskeolje-tilskudd i pilleform fra enhver butikk som selger vitaminer.
