Alle smaker av meksikansk mat, ferske ingredienser og bekvemmeligheten av hurtigmat har gjort Chipotle Mexican Grill til et populært restaurantmål. Grunnlegger og CEO, Steve Ells, tror på "mat med integritet", noe som betyr at restauranten forsøker å bruke bare de beste ingrediensene "hevet med hensyn til dyrene, bøndene og miljøet." Burrito Bowl, hvis bestilt med de riktige alternativene, er et eksempel på et friskt og sunt måltid tilgjengelig på Chipotle.
The Bare Bones
Konseptet med Burrito Bowl er en burrito uten tortilla. Ditching tortilla er flott hvis du ser på dine kalorier vurderer tortilla alene inneholder 290 kalorier og 44 gram karbohydrat. Den grunnleggende burrito bolle, laget av koriander-lime ris, kylling og svarte bønner inneholder 480 kalorier, 11,5 gram fett, 41,5 gram protein, 55 gram karbohydrat, 11 gram fiber og 820 milligram natrium. Den burrito bolle kommer med mange alternativer for grønnsaker og påfyll å legge til, som alle legger til kalori og fett teller av måltidet.
Den tyngre vekten
Det er mulig å komme unna med en Burrito Bowl som inneholder mer fett og kalorier enn en cheeseburger. Hvis du bestiller Carnitas Burrito Bowl med cilanto-lime ris, pinto bønner, stekt chili-corn salsa, ost, rømme og guacamole, vil du konsumere en fult 930 kalorier, 47 gram fett, 79 gram karbohydrat og 1,880 milligram natrium. Hvis du legger til en side av sjetonger og salsa til måltidet, får du ytterligere 590 kalorier og 27 gram fett.
Den lette
En mye sunnere versjon av Burrito Bowl er laget av brun ris, kylling eller biff, svarte bønner, salat, fajita grønnsaker, tomat salsa og guacamole. Denne slankere bollen inneholder 665 kalorier, 25 gram fett, 46 gram protein, 72 gram karbohydrat, en imponerende 22 gram fiber og 1600 milligram natrium. Dessverre er natriuminnholdet fortsatt 70 prosent av den daglige natrium anbefaling, i henhold til diettretningslinjene for amerikanere, men dette er vanskelig å unngå med å spise på restauranten.
Sortering gjennom alternativene
Å få et sunt måltid på Chipotle meksikansk grill har alt å gjøre med alternativene du velger for din Burrito Bowl. Å velge brun ris over hvitt vil øke fiberinnholdet i måltidet ditt og legge til en kilde til fullkorn. Kjøttalternativet høyest i fett er carnitas, mens kylling, biff og barbacoa alle veier inn med et lignende, lavere fett og kaloriinnhold. Fajita grønnsaker, tomat eller tomatilla salsa og salat er svært lave i kalorier, men legger til fiber og næringsstoffer, for eksempel kalium og vitamin A og C. Hopp over osten og rømme, som er høyt i kalorier og fett. I stedet legger du bollen med guacamole som er høy i fiber, folat og hjerte-sunn enumettet fett.
