Celiac sykdom, med oppblåsthet, diaré, vekttap og hudbetennelse, påvirker en av 133 amerikanere, ifølge National Clearinghouse Information Clearinghouse. Glutenfri er den eneste behandlingen for denne tilstanden. Gluten er et protein som finnes i hvete, rug og bygg. Å eliminere disse kornene fra kostholdet ditt er en effektiv måte å finne ut om gluten er bak symptomene dine. Havre kan være et trygt alternativ.
Havre og gluten
Havre av seg selv inneholder ikke gluten, men de kan bli forurenset med gluten under behandlingen, forklarer National Clearinghouse Information Clearinghouse. Se etter den sertifiserte glutenfri forseglingen på oatsetiketten din, et program lansert i 2013 av Gluten-Free Certification Programmet og National Foundation for Celiac Awareness. De fleste med cøliaki kan tolerere små mengder havre. Arbeid med helsepersonell for å avgjøre om havre er trygge for deg å spise.
